Det här är en maträtt som jag svängde ihop av det som fanns hemma. Enkelt och gott, det är min melodi :) 

 This is a dish I made from what we had at home. Simple and yummy, that's my melody :)

Tofu Grönsaks Quinoa Bowl

tofubitar
grönsaker (morot, zucchini, bönor, broccoli, lök)
färskost, vitlök & örter
kokt quinoa eller ris

Stek tofubitarna och grönsakerna i kokosolja och tillsätt färskost och stek tills osten smält. Krydda efter smak. Blanda dem med kokt quinoa. 


Tofu Veggie Quinoa Bowl

tofu pieces
vegetables (carrot, zucchini, green beans, broccoli, onion)
cream cheese, garlic & herbs
cooked quinoa or rice

 Fry the tofu pieces and vegetables in coconut oil and add cream cheese and fry until the cheese is melted. Season to taste. Mix them with cooked quinoa.