Croissants with Dry Yeast
Jag har bakat croissanter igen. Denna gång blandade jag först torrjäst i varm vätska och sedan knådade degen i maskin i ca 5 minuter. Denna deg jäste bra och var enkel att kavla. Sedan förra receptet har jag minskat lite på saltmängden och tycker att det blev bättre nu. Förstås …
Read more