Åh vad jag längtar efter dessa finska jullådor. Det är alltid ett måste på det finska julbord eller de är höjdpunkterna på julbordet. Lådorna vi äter är morot-, kålrot- och sötad potatislåda. När min mormor levde gjorde hon alltid leverlåda, vilket jag vet att många också fortfarande äter på julen. Men det är något vi inte idag har på vårt julbord. Leverlåda är ju också något som finns att få i matbutiken året runt. Hoppas någon av er vill testa någon av dessa, för att få variation, men även för att de är så goda.

Oh what I long for these Finnish Christmas casseroles. These are always a must on the Finnish Christmas table or they are the highlights of the Christmas table. The casseroles we eat are carrot, rutabaga and sweetened potato casserole. When my grandmother was alive, she always made a liver casserole  which I know many still eat at Christmas. But it's something we don't have on our Christmas table today. Liver casserole is also something that is available in the grocery store all year round. Hope one of you wants to try one of these, to get variety, but also because they are so good.

Sweetened Potato Casserole / Sötad Potatislåda

Rutabaga Casserole / Kålrotslåda

Carrot Casserole / Morotslåda