In this sauce, I used a Ethiopian spice, Berbere, which I won at Kjersti. The spice contains the following: black pepper, cayenne pepper, allspice, pepper, curry, chili, coriander, ginger, cardamom, nutmeg. You don't need much of the spice and you will feel the heat in your mouth after a while. Very good.
Kikärtssås med Etiopisk krydda
1 lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
500 ml passerade tomater
en halv riven zucchini
1 riven morot
1 burk kikärtor
etiopisk krydda, efter smak
salt
Stek lök och vitlök i en kastrull med olja. Tillsätt tomat,
zucchini, morot och kikärtor. Koka 15 minuter. Krydda. Servera som sådan med
ett gott bröd eller tillsammans med quinoa.
Chickpea Sauce with Ethiopian Spice
1 onion, chopped
1 clove garlic, minced
500 ml tomato passata
half a grated zucchini
1 grated carrot
1 can of chickpeas
Ethiopian spice, after taste
salt
Fry the onion and garlic in a pan with oil. Add the tomato,
zucchini, carrot and chickpeas. Boil for 15 minutes. Season to taste. Serve as
such with a good bread or with quinoa.
15 Comments
Mmm...smaskens! :)
ReplyDeleteJag har också vunnit kryddor hos Kjersti! :)
Kryddorna av det märket är jättegoda! Ska nog sedan beställa mer! :)
Ha en fin dag!
Kramar!
//Lana
Ja, mycket gott. Roligt att du också vann :) Önskar dig också en fin dag, kram!
DeleteJag har bara testat Bakokrydda som är etiopisk och den var då supergod. Det här låter mycket spännande och gott!
ReplyDeleteBakokrydda har jag inte testat, men säkert också god.
DeleteSpännande när man får testa på nya smaker och kryddor, tänk så många olika sorter det finns i vår värld och vilka nya smaker vi öppnas upp för. Mycket tack vare bloggvärlden också:)
ReplyDeleteKramar
Ja, visst är det och som ni säger är det mycket tack vare bloggvärlden :) Kram
DeleteI'm happy to be back from vacation and able to comment on blogs again! This looks so good. I saw it on Instagram and had to know more about it! It sounds amazing, and I've never tried Ethiopian spice before.
ReplyDeleteThanks Koko! The spice is really good and goes well in this sauce.
DeleteCombinación perfecta muy rico,abrazos.
ReplyDeleteThank you Rosita!
DeleteSer mycket gott ut!
ReplyDeleteTack Remsan :)
DeleteGod sås som lätt varieras med just olika kryddning.
ReplyDeleteJa, stämmer :)
Deleteadidas tubular
ReplyDeletecalvin klein outlet
coach bags sale
timberland shoes
ferragamo belt
lebron 17
coach factory outlet
louboutin
supreme clothing
kobe basketball shoes
xiaofang20191229