Den här tårtan bakade jag till ett kalas och önskemålet var en tårta med barnets favoritnalle på. Jag fick en bild skickad till mig och så här blev resultatet. Receptet på tårtbotten kommer från Simone och den blev som hon sade mycket hög och saftig var den också. Jag fyllde tårtan med vaniljkräm, banan och jordgubbar. Glaserade den med chokladfudgefrosting, som jag använt flitigt sedan jag såg receptet hos Tove.
This cake I baked for a birthday party and the request was a birthday cake with the child's favorite teddy bear on. I got a picture sent to me and this is the result. The recipe for the cake base comes from Simone, and you get a high cake base just as she said, and it was also very moist. I filled the cake with vanilla custard, banana and strawberries. Glazed it with chocolate fudge frosting, which I have used extensively since I saw the recipe on Tove's blog.
Chokladtårtbotten
270 g
vetemjöl
75 g
kakao
1,5 tsk
bikarbonat
3/4 tsk
salt
170 g
osaltat smör, rumstemp.
435 g
socker
0,5 tsk vaniljsocker
3 stora
ägg, rumstemp.
Värm
ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en 24cm kakform. Sikta mjöl, kakao, bikarbonat
och salt. Ställ åt sidan. Lägg det mjuka smöret i en hushållsassistent och
vispa tills det blir krämigt. Tillsätt socker och vaniljsocker och fortsätt att
vispa tills det är vitt och fluffigt, ca 5minuter. Vispa ner äggen, ett i taget
på låg hastighet. Rör med slickepott ner mjölblandningen i tre omgångar varvat
med mjölken. Börja och sluta med mjöl.
Fördela
smeten i formen. Grädda på lägsta falsen i ugnen i cirka 50-60 minuter.
Låt svalna
i formen i 15 minuter, stjälp upp tårtbotten och låt svalna helt.
Chocolate
Cake Base
270 g
wheat flour
75g
cocoa
1,5 tsp
bicarbonate of soda
3/4
teaspoon salt
170 g
unsalted butter, room temp.
435 g
sugar
0,5 tsk vanilla
sugar
3 large
eggs, room temp.
Preheat
oven to 175 degrees. Grease and sprinkle with flour one 24cm cake tin. Sift
flour, cocoa, baking soda and salt. Set aside. Add the soft butter in a
household assistant and whisk until it becomes creamy. Add sugar and vanilla
sugar and continue to whisk until it is white and fluffy, about 5 minutes. Beat
in the eggs, one at a time on low speed. Stir flour mixture with a spatula in
three batches alternating with the milk. Begin and end with flour.
Spread
the batter into the cake tin. Bake on lowest seam in the oven for about 50-60
minutes. Allow to cool in the tin for 15 minutes.
42 Comments
Den ser ju sååååå smaskens ut! Rolig dekoration också! :)
ReplyDeleteHa en fin helg!
kram
//Lana
Tack :) Ha det bra, kram!
DeleteVilken sötis! Barnet måste ha blivit supernöjd! Hur lång tid tog inte det där? Ha en fin lördag!
ReplyDeleteTack. Ja, både mamman och barnet var nöjda :) Ha en bra dag!
Deleteoij, ihana. itse suloisuus :)
ReplyDeleteSå snygg!
ReplyDeletesöt, och ser super god ut!
ReplyDeleteTack så mycket!
DeleteMen så söt! Kan tänka mig att barnet blev glad, det hade jag blivit fast jag inte har ngn sån nalle! Kram å trevlig helg!
ReplyDeleteTack! Ja, barnet blev glad! Kram
DeleteTodella suloinen ja onnistunut kakku!:)
ReplyDeleteKiitos Melody!
Deletecute!
ReplyDeleteTack My!
DeleteNä men vilken söt tårta:)
DeleteHa en fin helg
Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se
Tack Victoria! Ha du också en fin helg, kram!
DeleteWOW! This teddy bear cake looks so cute! I'm sure the cake tastes delicious too :)
ReplyDeleteThanks Ann! Hope you have a great day!
DeleteVilken gullig födelsedagstårta:)
ReplyDeleteTack Jael!
DeleteWow, den är helt underbar! Verkligen jättefin! Gillar även kombon banan, jordgubbar och choklad :)
ReplyDeleteMen jisses, så fin den är! Annat än de tårtor som fanns när vi själva var små, möjligtvis fanns det varianter som skulle se ut som igelkottar, fast då med potatismos och korv:):)
ReplyDeleteHa en fortsatt skön helg,
kramar
Tack så mycket! Ja, visst har tårtorna ändrat med åren :) Tack det samma, kram!
DeleteVilken helt fantastisk tårta! Den måste ha gjort stor succé på kalaset!
ReplyDeleteTack Kjersti, ja den var omtyckt!
DeleteSå otroligt fin. Jag skulle bli överlycklig om jag hade fått en tårta med min favoritnalle på då jag var liten. Dessutom god! Kramar
ReplyDeleteVilken söt chokladtårta! Och den ser väldigt mumsig ut! Kram
ReplyDeleteTack Gullie! Kram
DeleteHej Katarina.
ReplyDeleteDet är den vackraste kakan jag sett. Du är så begåvad och det är bra att du delar din talang med oss. Kakan måste ha väckt lycka. Ha en super härlig helg! Kram
Tack snälla du! Ha en fin söndag, kram!
DeleteSuloinen kakku!:)
ReplyDeleteKiitos!
DeleteÅh vilken härlig nalle!! Ser fantastiskt god ut! Kram
ReplyDeleteTack så mycket! Kram
DeleteVilken sötis =)
ReplyDeleteTack Hanna :)
DeleteWow, vilken fin tårta du gjort vännen!! Imponerande, ser ut som köpt! :) Kram!
ReplyDeleteÅh, det var snällt sagt av dig, tack! Kram
DeleteMen åh så fin tårta, underbar liten nalle! Fyllningen låter väldigt smarrig också, härlig inspiration inför ettårskalaset i sommar :D
ReplyDeleteTack Eleonore! Roligt om jag kan inspirera.
Deletegu va söt tårta och vad roligt att du oxå gillade receptet :D den där fudgen får jag nog se till och pröva när ja känner mig bättre
ReplyDeleteTack Simone! Hoppas allt är ändå okej med dig.
Delete