I baked high muffins with the help of some parchment paper. These rose really well and they tasted great. I like my chocolate muffins a little sticky, so I took them from the oven when the top was still a little sticky.
Chocolate Chip
Muffin
120 g butter,
room temperature
2,5 dl sugar
1,5 dl cocoa
2 tsp baking
powder
0,5 tsk salt
2 tsk vanilla
sugar
2 eggs
1,5 dl milk
1 dl sour cream/natural
yoghurt
3,5 dl
chocolate chips
4,5-5 dl flour
Mix
butter, sugar, cocoa, baking powder, salt and vanilla sugar. Stir then in egg,
milk and yogurt. Finally, chocolate and flour. Just stir until all is blended.
Fill muffin cups with batter and bake at 175 degrees for 15-20 minutes.
Choklad
Chip Muffins
120
g smör, rumstemperatur
2,5
dl socker
1,5
dl kakao
2
tsk bakpulver
0,5
tsk salt
2
tsk vaniljsocker
2
ägg
1,5
dl mjölk
1
dl gräddfil / naturel yoghurt
3,5
dl choklad chips
4,5-5
dl vetemjöl
Blanda smör,
socker, kakao, bakpulver, salt och vaniljsocker. Rör därefter i ägg, mjölk och
yoghurt. Till sist choklad och mjöl. Rör bara runt så allt är blandat. Fyll muffinsformar
med smeten och grädda i 175 grader ca 15-20 minuter. Toppen får gärna vara lite
lös när du tar ut muffinsen.
39 Comments
Looks absolutely wonderful! Chocolate chip muffins are one of my favorites!
ReplyDeleteThanks Tessa!
DeleteVilka roliga höga muffins! Ser verkligen jättegoda ut också!
ReplyDeleteJa, de blev verkligen höga :) och så goda :)
DeleteDe där ser farligt goda ut!!!
ReplyDeleteSv jo det är klart att barn vill prova allt det en vuxen gör. Det är väl så de lär sig också. Fast det bli lite tokigt ibland ;)
Tack! Det är inte dagligen man kan äta så stora muffins :)
DeleteJa, jag kan förstå att det blir tokigt ibland :)
Oj vilken höjd du lyckades få! Kul att se att det faktiskt går om man vill:)
ReplyDeleteJa, verkligen!
DeleteVilka höga fina muffins som du har bakat!
ReplyDeleteSer jättegoda ut :)
Tack Jenny!
DeleteDet där ser verkligen gott ut! Jag föredrar också dem lite kladdiga :)
ReplyDeleteKladdigt är gott :)
DeleteVilka fina höga muffins och gott med kladd i mitten mmm!
ReplyDeleteTack och ja lite kladd får det vara :)
DeleteNej nu får du sluta ta så mycket läskande bilder, chokladsuget är på topp nu :P
ReplyDeleteHihi, förlåt :)
DeleteSitter här med min banan framför och det enda jag kan tänka på är dina muffins...
ReplyDeleteKram Malin
Jag kan tänka mig precis hur det känns :) Kram!
DeleteGu så gott det ser ut! Läckert med så höga muffins :)
ReplyDeleteTack så mycket Cecilia!
DeleteBuenísimos esos Muffin
ReplyDeleteun saludo
pepe
häftiga...ser vansinnigt goda ut!
ReplyDelete//V
I LOVE how you got these so tall! Did you just use parchment paper in regular muffin tins or do you have a really tall muffin pan - they look delicious, like dessert!
ReplyDeleteThanks :) I have used taller muffin tins than the regular ones and they got this tall :)
DeleteOoie gooie:)
ReplyDeleteJa, exakt :)
Deleteoj oj de där var megahög.coolt ändå att de gick så bra.
ReplyDeleteoch chokladfanatiker som ja är så skulle ja glatt mumsa i en sådan
Haha, ja de är ju ganska så höga :)
DeleteSvar: Jag förstår det! Ibaldn är så så gott. Dock inte så ofta tycker jag. Jag är med än choklad och frukt människa eller ätabakelsermänniska ;)!
ReplyDeleteDessa såg riktigt goda ut. Mumms!
It looks so rich and decadent!
ReplyDeleteThanks Pam. Yes, these are really delicious!
Deleteyumm these look so good! so fudgy.
ReplyDeleteSå tjusigt det blev med så höga muffins!
ReplyDeleteOch goda ser de ut att vara också :-)
Tack så mycket :)
DeleteMen åh så fina! De är rena bakelserna ju! Sugen på att baka blev jag nu! Kram!
ReplyDeleteTack :) Baka, baka :) Kram
DeleteMen WOW så snygga. Ser på receptet också att de måste vara supergoda. Jag har sagt det förut och säger det igen, du borde starta ett konditori!
ReplyDeleteTack snälla Linda! Kram
Delete^Åh gud så gott! :) Nu blev jag bra sugen!
ReplyDelete