Tuesday, May 8, 2012

Chocolate Chip Muffin

Bakade höga, höga muffins med hjälp av bakplåtspapper. Dessa steg verkligen mycket och är så goda. Jag gillar kladdiga chokladmuffins, så jag tog dem ur ugnen när toppen fortfarande var lite lös. 

I baked high muffins with the help of some parchment paper. These rose really well and they tasted great. I like my chocolate muffins a little sticky, so I took them from the oven when the top was still a little sticky.


Chocolate Chip Muffin

120 g butter, room temperature
2,5 dl sugar
1,5 dl cocoa
2 tsp baking powder
0,5 tsk salt
2 tsk vanilla sugar
2 eggs
1,5 dl milk
1 dl sour cream/natural yoghurt
3,5 dl chocolate chips
4,5-5 dl flour

Mix butter, sugar, cocoa, baking powder, salt and vanilla sugar. Stir then in egg, milk and yogurt. Finally, chocolate and flour. Just stir until all is blended. Fill muffin cups with batter and bake at 175 degrees for 15-20 minutes.



Choklad Chip Muffins

120 g smör, rumstemperatur
2,5 dl socker
1,5 dl kakao
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1,5 dl mjölk
1 dl gräddfil / naturel yoghurt
3,5 dl choklad chips
4,5-5 dl vetemjöl

Blanda smör, socker, kakao, bakpulver, salt och vaniljsocker. Rör därefter i ägg, mjölk och yoghurt. Till sist choklad och mjöl. Rör bara runt så allt är blandat. Fyll muffinsformar med smeten och grädda i 175 grader ca 15-20 minuter. Toppen får gärna vara lite lös när du tar ut muffinsen. 


43 comments:

  1. Looks absolutely wonderful! Chocolate chip muffins are one of my favorites!

    ReplyDelete
  2. Vilka roliga höga muffins! Ser verkligen jättegoda ut också!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de blev verkligen höga :) och så goda :)

      Delete
  3. De där ser farligt goda ut!!!

    Sv jo det är klart att barn vill prova allt det en vuxen gör. Det är väl så de lär sig också. Fast det bli lite tokigt ibland ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Det är inte dagligen man kan äta så stora muffins :)
      Ja, jag kan förstå att det blir tokigt ibland :)

      Delete
  4. Oj vilken höjd du lyckades få! Kul att se att det faktiskt går om man vill:)

    ReplyDelete
  5. Vilka höga fina muffins som du har bakat!
    Ser jättegoda ut :)

    ReplyDelete
  6. Det där ser verkligen gott ut! Jag föredrar också dem lite kladdiga :)

    ReplyDelete
  7. Vilka fina höga muffins och gott med kladd i mitten mmm!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack och ja lite kladd får det vara :)

      Delete
  8. Nej nu får du sluta ta så mycket läskande bilder, chokladsuget är på topp nu :P

    ReplyDelete
  9. Sitter här med min banan framför och det enda jag kan tänka på är dina muffins...

    Kram Malin

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag kan tänka mig precis hur det känns :) Kram!

      Delete
  10. Gu så gott det ser ut! Läckert med så höga muffins :)

    ReplyDelete
  11. Buenísimos esos Muffin

    un saludo

    pepe

    ReplyDelete
  12. häftiga...ser vansinnigt goda ut!
    //V

    ReplyDelete
  13. I LOVE how you got these so tall! Did you just use parchment paper in regular muffin tins or do you have a really tall muffin pan - they look delicious, like dessert!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks :) I have used taller muffin tins than the regular ones and they got this tall :)

      Delete
  14. oj oj de där var megahög.coolt ändå att de gick så bra.
    och chokladfanatiker som ja är så skulle ja glatt mumsa i en sådan

    ReplyDelete
    Replies
    1. Haha, ja de är ju ganska så höga :)

      Delete
  15. Svar: Jag förstår det! Ibaldn är så så gott. Dock inte så ofta tycker jag. Jag är med än choklad och frukt människa eller ätabakelsermänniska ;)!

    Dessa såg riktigt goda ut. Mumms!

    ReplyDelete
  16. It looks so rich and decadent!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks Pam. Yes, these are really delicious!

      Delete
  17. yumm these look so good! so fudgy.

    ReplyDelete
  18. Så tjusigt det blev med så höga muffins!
    Och goda ser de ut att vara också :-)

    ReplyDelete
  19. Men åh så fina! De är rena bakelserna ju! Sugen på att baka blev jag nu! Kram!

    ReplyDelete
  20. Men WOW så snygga. Ser på receptet också att de måste vara supergoda. Jag har sagt det förut och säger det igen, du borde starta ett konditori!

    ReplyDelete
  21. ^Åh gud så gott! :) Nu blev jag bra sugen!

    ReplyDelete