I like couscous, both warm and cold. Here you get a recipe for a fresh and tasty cold salad with lots of goodies in it.
Tomat-Couscoussallad
3 dl vatten
200 g
couscous
1 tärning grönsaksbuljong
250 g körsbärstomater
2 skivade
avokado
150 g feta
frön
salt
peppar
dressing
2 msk tomatpesto
1 msk
färskpressad citron
0,5 dl örtolja
Koka upp
vattnet. Blanda couscous och smulad buljongtärning i en skål. Häll över
det kokade
vattnet. Låt dra i 5 minuter. Blanda ingredienserna till dressingen.
Häll
dressingen över couscousen och blanda med en gaffel. Blanda couscousen
med tomater,
avokado och feta.
Tomato-Couscous
Salad
3
dl water
200
g couscous
1
vegetable stock
250
g cherry tomatoes
2
sliced avocado
150
g feta
seeds
salt
pepper
dressing
2
tbsp tomato pesto
1
tbsp freshly squeezed lemon
0,5
dl herb oil
Boil
the water. Mix couscous and crumbled stock cube in a bowl. Pour over the
boiling water. Let it sit for 5 minutes. Mix the dressing ingredients. Pour the
dressing over the couscous and mix with a fork. Mix couscous with tomatoes,
avocado and feta.
14 Comments
Visst är det gott, jag gillar det också.
ReplyDeleteHa en fin lördag!
KRAM
Ja, gottgott :) Kram
DeleteJättegott och svarta oliver är ett måste i en sådan här sallad, helst kalamataoliver. Kram!
ReplyDeleteJa, kalamataoliver ät godast. Kram
Deletea gu man kan ju göra så mycket med dem grynen,vi gör massa med de,vi gör t.om en deg av de och sedan fyller med köttfärsblandningen och sen får koka i några minuter,supergott men nu till sommarens värme så blir det tabbuleh,så himla gott,kallas nog för persiljesallad på svenska.
ReplyDeleteLåter intressant och gott det också!
Deleteser så gott ut. hoppas solen skiner på dig oxå en dag som denna
ReplyDeleteTack! Ja, solen skiner här också :)
DeleteFräscht och gott, riktig vår-inspirerande mat!
ReplyDeleteHopaps du har en fin helg!
Tack det samma!
DeleteRiktigt gott verkar ju det där vara:)
ReplyDeleteTrevlig lördag
Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se
Tack och en fin helg till dig också. Kram
Deletetiffany and co, louis vuitton, longchamp pas cher, louboutin pas cher, louboutin outlet, ralph lauren pas cher, air jordan pas cher, kate spade outlet, replica watches, oakley sunglasses, oakley sunglasses, sac longchamp, ray ban sunglasses, nike air max, louis vuitton outlet, nike air max, louboutin, chanel handbags, gucci outlet, ugg boots, air max, longchamp, oakley sunglasses, louis vuitton outlet, longchamp outlet, longchamp outlet, burberry, ugg boots, nike roshe run, ray ban sunglasses, uggs on sale, christian louboutin outlet, prada handbags, polo ralph lauren outlet, nike free, louboutin shoes, louis vuitton, prada outlet, nike outlet, tiffany jewelry, jordan shoes, michael kors, louis vuitton, nike free, polo ralph lauren outlet, replica watches, oakley sunglasses, tory burch outlet, cheap oakley sunglasses, ray ban sunglasses
ReplyDeleteghd, mac cosmetics, hollister, bottega veneta, ralph lauren, wedding dresses, ray ban, nfl jerseys, mont blanc, hollister, nike air max, oakley, beats by dre, longchamp, louboutin, vans shoes, converse outlet, nike roshe, lululemon, jimmy choo shoes, vans, nike trainers, ferragamo shoes, instyler, iphone cases, p90x workout, nike huarache, asics running shoes, hollister, chi flat iron, giuseppe zanotti, soccer shoes, insanity workout, new balance, north face outlet, abercrombie and fitch, babyliss, north face outlet, gucci, reebok shoes, nike air max, baseball bats, celine handbags, soccer jerseys, valentino shoes, mcm handbags, timberland boots, birkin bag, herve leger, converse
ReplyDelete