Har du testat att göra omelett i ugn? Det är också gott, och det känns som en annan maträtt än en stekt omelett. Jag blandade i grönsaker, ost och kryddade med örter. Enkelt och gott!

Have you tried making an omelet in the oven? It's also good, and it feels like a different dish than a fried omelette. I mixed in vegetables, cheese and seasoned with herbs. Simple and tasty!


Ugnsomelett med Grönsaker


3 ägg

0,5 dl grekisk yoghurt (mjölk funkar också)

0,5 dl riven ost

0,5 dl riven zucchini

1 msk röd lök, hackad

salt

svartpeppar

italienska örter

körsbärstomater

paprika


Vispa ägg och yoghurt. Tillsätt ost, zucchini, lök och kryddor. Häll smeten i en ugnsform och toppa med delade körsbärstomater och skivad paprika. Grädda i 200 C i ca 20 minuter. 



Oven Baked Omelette with Vegetables


3 eggs

0.5 dl Greek yogurt (milk also works)

0.5 dl grated cheese

0.5 dl grated zucchini

1 tbsp red onion, chopped

salt

black pepper

Italian herbs

cherry tomatoes

pepper


Beat eggs and yogurt. Add cheese, zucchini, onion and spices. Pour the batter into a baking dish and top with sliced cherry tomatoes and sliced peppers. Bake at 200 C for about 20 minutes.