Jag tycker om att ha cookies hemma. Då kan man gå och ta en eller två när suget sätter in. Och så är ett kex gott till en kopp kaffe. Dessa är sötade med ljust farinsocker och kondenserad mjölk. De blir lite sega i konsistensen och är så goda! 

I like having cookies at home. Then you can go and take one or two when the craving sets in. And a cookie is eliicosu to have with a cup of coffee. These are sweetened with light brown sugar and condensed milk. They get a little chewy in texture and are so good!


Cookies med Choklad och Kondenserad mjölk

6 st


50 mjukt smör, mjukt

1/4 dl ljust farinsocker

0,5 dl kondenserad mjölk

1 dl mjöl

1/4 tsk bikarbonat

1/4 tsk vaniljpulver

en nypa salt

35 g choklad, hackad eller chips


Blanda smör och socker och blanda sedan i kondenserad mjölk. Vänd ner mjöl, bikarbonat, vaniljpulver och salt till en jämn deg. Blanda till sist i chokladen. Klicka ut 6 kex med jämna mellanrum på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 175 C i ca 12 min.



Cookies with Chocolate and Condensed Milk

6 st


50 soft butter, soft

1/4 dl light brown sugar

0.5 dl condensed milk

1 dl flour

1/4 tsp bicarbonate

1/4 tsp vanilla powder

a pinch of salt

35 g chocolate, chopped or chips


Mix butter and sugar and then mix in condensed milk. Add the flour, bicarbonate, vanilla powder and salt into a smooth dough. Finally mix in the chocolate. With an ice cream scoop dollop 6 cookies on a baking sheet lined with parchment paper. Leave space between the cookies. Bake at 175 C for about 12 minutes.