Mini Jordnötssmör Ostkakor
4 små
30 g digestivekex
2 tsk jordnötssmör
Fyllning:
0,5 dl vispgrädde
50 g färskost
0,5 dl jordnötssmör
sötning, valbart
Blanda digestivekex med jordnötssmör. Tryck smulet i fyra små silikonmuffinsformar. Ställ i kylen medan du gör fyllningen. Vispa grädden och blanda i färskost och jordnötssmör. Häll fyllningen i formarna. Ställ i frysen 1 h innan servering.
Mini Peanut Butter Cheesecakes
4 small
30 g digestive biscuits
2 tsp peanut butter
Filling:
0.5 dl whipping cream
50 g cream cheese
0.5 dl peanut butter
sweetener, optional
Stir together digestive biscuits with peanut butter. Press the crumbs into four small silicone muffin cups. Place in the fridge while you make the filling. Whip the cream and mix in the cream cheese and peanut butter. Pour the filling into the muffin cups. Place in the freezer for 1 hour before serving.
2 Comments
Mums så gott. Bakar du varje dag?
ReplyDeleteTack Jael! Ganska ofta nog, ibland varje dag, ibland varannan dag :)
Delete