Peanut Butter Crumb Muffins
1 egg
0.5 dl sugar
0.5 dl peanut butter
1 tbsp milk
3/4 dl wheat flour
0.5 tsp baking powder
0.5 tsp vanilla
one pinch of salt
Crumb Dough:
1 tbsp butter
1,5 tbsp sugar
2 tbsp salted peanut butter
0.5 dl wheat flour
3 tbsp oats
Mix all the ingredients together until smooth. Fill each muffin cup half full. Stir together the ingredients for the crumbs and top the muffins with it. Bake the muffins at 175 C degrees for approx. 20 minutes.
Jordnötssmör Smulmuffins
1 ägg
0,5 dl socker
0,5 dl jordnötssmör
1 msk mjölk
3/4 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vanilj
en nypa salt
Smuldeg:
1 msk smör
1,5 msk socker
2 msk saltat jordnötssmör
0,5 dl vetemjöl
3 msk havregryn
Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet. Fyll varje muffinsform till hälften med smet. Rör ihop ingredienserna till smuldegen och toppa muffinsen med den. Grädda muffinsen i 175 C grader i ca. 20 minuter.
2 Comments
Mums så gott:) Gillar allt med jordnötssmör:)
ReplyDeleteJa, visst är det gott!
Delete