Den här soppan kom till när jag renade i frysen. Tog lite av det ena och det andra. Ta dem grönsaker du har och koka en god soppa. För krämig soppa blanda även i färskt eller creme fraîche. Enkelt, billigt och gott!

This soup came about when I cleaned the freezer. Took a bit of this and that. Use the vegetables you have and cook a good soup. For a creamy soup mix in cream cheese or creme fraîche. Simple, cheap and good!


Grönsakssoppa


morot

paprika

lök

purjolök

champinjoner

vatten

buljongtärning

salt

svartpeppar

dragon


Lägg grönsakerna i en kastrull med vatten och buljongtärning. Låt koka tills grönsakerna är mjuka. Häll bort en del av kokvattnet och mixa soppan slät. Krydda. För en krämigare soppa blanda i färskost. 



Vegetable Soup


carrot

bell pepper

onion

leek

mushrooms

water

bouillon cube

salt

black pepper

tarragon


Put the vegetables in a saucepan with water and a bouillon cube. Cook until the vegetables are tender. Pour off some of the boiling water and mix the soup smooth. Season to taste. For a creamier soup mix in cream cheese.