I don't get tired of purée soups. I think they are so good and easy to make. And they are easy to vary with the vegetables you want to use. Here is a vegan soup with pumpkin and broccoli.
Broccoli Pumpasoppa
1 broccolihuvud
200 g pumpa
buljong
1 dl oatly iMat eller annan grädde
salt
svartpeppar
chili
Koka broccoli och pumpa i buljong tills mjuka. Häll bort en del av buljongen, för man vill inte ha en för lös soppa. Mixa soppan slät och blanda i grädde. Krydda.
Broccoli Pumpkin Soup
1 broccoli head
200 g pumpkin
broth
1 dl oatly creamy oat or other cream
salt
black pepper
chili
Boil broccoli and pumpkin in broth until soft. Pour off some of the broth, because you do not want a loose soup. Mix the soup smoothly and mix in cream. Season to taste.
3 Comments
Soppa är nog så gott, då när det är kallt (äter oftast soppa bara då;D)
ReplyDeleteJa, speciellt gott då :)
Deletesupreme new york
ReplyDeletebape hoodies
kevin durant shoes
off white
kyrie 8
golden goose black friday
bape hoodie
hermes outlet
jordan outlet
hermes belt