A tasty and easy to prepare sandwich made with marinated tempeh, avocado, hummus and roasted cherry tomatoes. Use a good sourdough bread or the bread you prefer. Here I give you a good marinade recipe for tempeh.
Marinade for Tempeh
2,5 tbsp olive oil
2,5 tbsp soy sauce
1,5 tbsp balsamic vinegar
pinch of coconut sugar
Mix all the ingredients in a plastic bag and add sliced tempeh. Marinate for a couple of hours or even 24 h. Fry the tempeh in a skillet on both sides until warm.
Marinad för tempeh
2,5 msk olivolja
2,5 msk soja
1,5 msk balsamvinäger
nypa kokossocker
Blanda alla ingredienser i en påse och lägg i skivad tempeh. Marinera i ett par timmar eller upp till 24 timmar. Stek tempeh i en stekpanna på båda sidor.
8 Comments
What a filling, healthy and delicious sandwich!Love it!
ReplyDeleteKisses,dear!
Thanks dear! Hugs.
DeleteSer gott ut:) Har lagat tempeh bara en gång men kanske borde jag köpa det igen...
ReplyDeleteTack! Jag tycker att det är riktigt gott.
DeleteJösses, så gott det ser ut!
ReplyDeleteHoppas du har en fin vårdag i Amsterdam! :)
Tack Kristin!
DeleteMen ja! JA!!! :)
ReplyDelete:) Tack!
Delete