If you have leftover cooked quinoa at home, do not throw it away, make patties of it. Mix in the things you like, you might have a carrot that needs to be used, then grate it in the batter or olives that must be eaten up. Yes, you can use whatever you want and have at home. I used sun-dried tomatoes and cumin in mine. Parsley is also good to add.
Vegan Quinoa Burgers
3
dl quinoa, kokt
0,5
lök, riven
1
vitlöksklyfta, riven
5-7
soltorkad tomat
1-1,5
tsk psyllium
persilja
spiskummin
chili
salt
peppar
Koka
quinoa enligt anvisning på förpackningen eller använd överbliven quinoa. Blanda
alla ingredienser i en skål. Smaka av. Forma smeten till biffar och stek dem i
kokosolja på båda sidor tills gyllenebruna.
Vegan
Quinoa Burgers
3
dl quinoa, cooked
0,5
onion, grated
1
clove garlic, grated
5-7
sundried tomatoes
1-1,5
tsp psyllium
parsley
cumin
chili
salt
pepper
Cook
the quinoa according to the package instructions or use leftover quinoa. Mix
all ingredients in a bowl. Season to taste. Shape the mixture into patties and
fry them in coconut oil on both sides until golden brown.
16 Comments
Quinoa har jag inte gjort på länge. Nu vet jag, tack vare dig, vad jag ska göra med eventuella rester! Kram!
ReplyDeleteQuinoa äter vi ganska ofta och av resterna kan man även göra gröt :) Kram!
DeleteMen! Vad smart Katarina. Det har jag inte tänkt på att man kan göra så.
ReplyDeleteTack för tipset :-) :-) :-)
Kramar
Tack Susanne, roligt om jag kan inspirera. Kram
DeleteQuinoabiffar har jag också gjort en gång, det blir väldigt gott. Knaprigt och matigt. Mycket protein också :)
ReplyDeleteJa, det blir mycket gott!
DeleteTack för receptet, låter riktigt gott!
ReplyDeleteTack Marikka!
DeleteHej! Receptet verkar så bra. Jag undrar över en ingrediens, psyllium? Vad är det?
ReplyDeleteTack för alla fantastiska recept! Maria L
Hej Maria! Psyllium är ett fiber som binder vätska och det är inget måste att använda det i dessa biffar. Man kan ta ströbröd istället. Tack för dina fina ord.
DeleteThis is my kind of burger!Love it!
ReplyDeleteHappy new year,dear!
Kisses from Greece!
Thank you Lenia! Have a great day!
DeleteDe ser så goda ut! Jag har aldrig gjort biffar på quinoa, men nu måste det testas!
ReplyDeleteJag gör ganska ofta biffar på quinoa och det är så gott!
DeleteIt ma de them & they were superb, Katarina! So tasty too,.....We ate them like burgers. X
ReplyDeleteI'm so happy you are trying my recipes. Thank you Sophie!
Delete