Today I'm giving you a recipe for a simple, tasty and nutritious dessert. Avocado mixed with chocolate and almond milk or why not use coconut milk instead. It's really delicious.
Peppermint Chocolate Avocado Pudding
1 avocado, ripe
1-2 tbsp almond milk or coconut milk
30 g dark chocolate, melted (peppermint)
a few drops of stevia peppermint or other sweetener
Mix avocado and milk with a hand held mixer. Add the melted
chocolate and sweetener of choice. Mix. Pour the pudding into the avocado shell
and drizzle with some melted chocolate. Put in the fridge for a while before
serving.
Pepparmint Choklad Avocado Pudding
1 avokado, mogen
1-2 msk mandelmjölk eller kokosmjölk
30 g mörk choklad, smält (pepparmint)
några droppar stevia pepparmint eller annat sötningsmedel
Blanda avokado och mandelmjölk med en stavmixer. Tillsätt
smält choklad och sötningsmedel. Blanda. Häll puddingen i avokadoskalet och
ringla över lite smält choklad. Ställ i kylen en stund och servera.
20 Comments
Åh, älskar avokadomousse med kokosmjölk/grädde (och kakao!) Önskar avokado var ett säkrare kort att köpa. De är tyvärr den råvara jag slänger allra mest. Men det är såååå värt när den är perfekt mogen. Spännande med mintsmak och avokado.
ReplyDeleteJa, avokadon kan vara lite svår, ibland får man en perfekt mogen och ibland mognar de inte alls.
DeleteKul idé att servera moussen i avokado skalet!
ReplyDeleteTack Sofia!
DeleteOj vilken vacker portion:) Och säkert jättegott:)
ReplyDeleteChokladmousse på avokado är sååå gott, faktiskt! Jag blev så förvånad första gången :p
ReplyDeleteVad gott det ser ut! Jag har aldrig testat att göra dessert med avokado i.
ReplyDeleteKram
Tack Helena. Det blir mycket krämigt och gott. Kram!
DeleteSå himla gott! Denna måste jag laga. Kram!
ReplyDeleteJa, testa gärna. Kram!
Deleteåhhh låter häftigt : ) kram Sofia
ReplyDeleteTack Sofia och kram!
DeleteI;m so curious of that taste! It;s time to try it!
ReplyDeleteHugs!
E.
Yes, you should try it :) It's creamy and smooth! Hugs.
DeleteSpännande smaker!
ReplyDeleteSer fantastiskt gott ut!
ReplyDeleteTack så mycket!
DeleteMums. :D
ReplyDeleteTack Kajsa!
DeletePEPPERMINT CHOCOLATE
ReplyDeleteThis is a before or after dinner mint that packs a lot more than a refreshing feeling after you consume it. This is pure delight for your taste buds.