Jag testade att göra en brownie med kondenserad mjölk istället för socker och det blev bra. Bilderna är från samma dag den är bakad, men smaken blir djupare och själva kakan blir stadigare följande dag. 

I tried to make a brownie with condensed milk instead of sugar and it was successful. The pictures are from the day it is baked, but the flavor is deeper and the cake becomes steadier  the following day.


Brownies with Condensed Milk

45 g butter
80 g dark chocolate
2 tbsp cocoa powder
1 dl condensed milk
1 egg
1 dl almond flour
1/4 tsp baking powder
pinch of salt

Preheat the oven to 175 C. Put butter, chocolate and cocoa in a pan and heat until the chocolate has melted. Remove from the heat and add the condensed milk, egg, almond flour, baking powder and salt. Stir until everything is combined. Pour the batter into a greased and parchment paper lined baking dish 20 cm. Bake for 20-25 minutes. Let cool in the pan before serving.


Brownies med kondenserad mjölk

45 g smör
80 g mörk choklad
2 msk kakaopulver
1 dl kondenserad mjölk
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1/4 tsk bakpulver
nypa salt

Värm ugnen till 175 C. Sätt smör, choklad och kakao i en kastrull och värm tills chokladen har smält. Ta bort från värmen och tillsätt kondenserad mjölk, ägg, mandelmjöl, bakpulver och salt. Rör tills allt är kombinerat. Häll smeten i en smord och bakplåtspapperpsklädd bakform, 20 cm. Grädda i 20-25 minuter. Låt svalna i formen innan servering.