Cookies filled with baileys ganache is not at all bad. Very delicious I must say, and they melt in your mouth. These are not at all difficult to make.
Baileys
Thumbprints
120
g butter, at room temperature
1
dl sugar
1
tsp vanilla sugar
0,5
egg
3
dl flour
4
tbsp unsweetened cocoa
a
pinch of salt
Preheat
oven to 175°C and line a baking sheet with parchment paper. Stir together
butter, sugar and vanilla sugar with a spoon. Add egg and blend. Then add
flour, cocoa and salt, stir until combined.
Roll
dough into balls; place on prepared baking sheets and press a well into the
center of each with the handle of a wooden spoon. Bake for 10-12 minutes, then remove from oven
and press centers again. Let cool completely.
Use
a spoon to fill each thumbprint with warm ganache. Let set before serving.
Baileysgrottor
120
g smör, rumstemperatur
1
dl socker
1
tsk vaniljsocker
0,5
ägg
3
dl mjöl
4
msk osötad kakao
en
nypa salt
Värm
ugnen till 175 ° C och klä en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop smör, socker
och vaniljsocker med en sked. Blanda i ägg. Tillsätt sedan mjöl, kakao och
salt, rör om tills blandat.
Rulla
degen till bollar, placera dem på plåten och tryck en grop med fingret eller
med handtaget på en träslev i mitten av varje. Grädda i 10-12 minuter, ta sedan
bort från ugnen och tryck igen i gropen. Låt svalna helt.
Använd
en sked för att fylla varje grop med varm ganache. Låt stelna före servering.
15 Comments
Så gott det låter med baileysganache på
ReplyDeleteMmmm, jättefina och ser jättegoda ut!
ReplyDeleteDe är verkligen goda!
DeleteKan lätt tänka mig ett gäng sådana till eftermiddagsfikat, tack!
ReplyDeleteKram kram
Jag förstår dig :) Kram
DeleteBAILEY'S GANACHE!? You must be kidding....Heaven!! Mmmmm I bet it's soo good!
ReplyDeleteHihi, no I'm not kidding .)
DeleteDet lät riktigt gott, det ska jag testa!
ReplyDeleteåh chokladkakor och ganache är ju så gott.Fick nu plötsligt en ide och göra vaniljkakor som man kanske fyller med curd,blir de påskkakor hehehe.tack för inspiration
ReplyDeleteRoligt att kunna inspireras!
DeleteEn betydligt mer spännande version av de klassiska hallongrottorna=) Gott!
ReplyDeleteVad goda de ser ut, låter verkligen inte dumt med Baileysganache! :D
ReplyDeleteTack så mycket!
DeleteVerkar verkligen vara något för mig. Låter ju sååååå gott, och det ser ännu godare ut!
ReplyDeleteTack! Ja, det är verkligen gott :)
Delete