Delicious cookies with cranberries, chocolate and orange! I like to use dried berries or fruit in baked goods. They give a nice texture and a good taste. I'm wishing you all a lovely Friday!
Apelsin-tranbär-vit
choklad cookies
200
g smör, rumstemp.
2
dl socker
1
ägg
1
apelsin, skal
5
dl mjöl
1,5
tsk bakpulver
1/4
tsk bikarbonat
en
nypa salt
1,5
dl torkade tranbär
1,5
dl vit choklad, i bitar
Vispa
smöret och sockret, tillsätt ägget och rör om. Blanda sedan i apelsinskal,
mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt. Rör om. Till sist blanda i tranbär och
choklad. Rulla till bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta
till dem lite. Grädda i 175 grader ca 12 minuter.
Orange-Cranberry-White
Chocolate Cookies
200
g butter, room temp.
2
dl sugar
1
egg
1
orange, zest
5
dl flour
1,5
tsp baking powder
1/4
tsp baking soda
a
pinch of salt
1,5
dl dried cranberries
1,5
dl white chocolate, cut into pieces
Beat
the butter and sugar, add egg and stir. Then mix in the orange zest, flour,
baking powder, baking soda and salt. Stir. Finally, mix in cranberries and
chocolate. Roll into balls and place on a parchment paper lined sheet. Flatten
them a bit. Bake at 175 degrees about 12 minutes.
27 Comments
Looks delicious! Cranberries and white chocolate are a wonderful combination!
ReplyDeleteThanks! Yes, it's a great combo!
DeleteMums det går jo virkelig ikke, at komme og besøge dig så ofte, så skal jeg da til at løbe noget længere :-)) Rigtig dejlig torsdag
ReplyDeleteKram Tina/oddStyle :-)
Hihi, ja man får ta lite längre löpturer :) Önskar dig en fin helg, kram!
DeleteVilka söta godbitar!
ReplyDeleteHåller helt med! Just torkade tranbär och vit choklad är en favorit för mig. Den knapriga kakan, mot den söta vita chokladen och sen de sega och syrliga torkade tranbären..mums!
ReplyDeleteJa, så är det precis!
DeleteMmm, vilken god kombo. Jag gillar småkakor för de känns nyttigare på nåt sätt. Ha en fin fredag! Kram!
ReplyDeleteTack och ha en fin helg! Kram
DeleteJag köpte just torkade tranbär igår med tanken att baka något! Kexen ser mumsiga ut!:)
ReplyDeleteRoligt och de är goda att ha i bakverk!
DeleteMm, ser superfina ut! Kan riktigt känna hur de smälter i munnen.
ReplyDeleteKram och trevlig helg på dig!
Tack Malin! Kram tillbaka!
DeleteHåller med dig om kakorna, dessa måste jag prova baka :)
ReplyDeleteJa, prova gärna!
DeleteMmm vit choklad:) Konstigt nog så är det inte gott att äta den vita chokladen bara som den är men så fort den hamnar ihop med något annat blir det grymt.
ReplyDeleteJa, den blir bättre i bakverk! Den är lite för söt att äta ensam!
DeleteLåter gott..
ReplyDeleteÖnskar dig en fin helg, kram
Tack Jessica!
Deleteriktigt fint blir de oxå med torkade bär/frukt och ja tack till den kominationen,spännande gott
ReplyDeleteJa, en färgklick :)
Deletejag kan tänka mig att dem blev jättegoda!
ReplyDeleteJa, mycket goda :)
DeleteTranbär och vitchoklad i en sån kaka låter riktigt gott. Jag älskar vit choklad.
ReplyDeleteTack! Vit choklad är gott och sött :)
Deleteso many delicious thing in a cookie.
ReplyDeleteThanks Dewi!
Delete