I like baked goods that are tart and Pickipicki had a recipe for sticky lemon cake on her blog. If you like lemons, you will fall in love with this cake. Ice cream or whipped cream goes well with the cake.
Citronkladdkaka
2 ägg
2,5 dl socker
150 g smör, smält
1 tsk vaniljsocker
1 citron
, saft och skal
1,5 dl vetemjöl
Vispa ägg och socker. Tillsätt rivet skal och saft från en citron. Blanda i vaniljsocker och smält smör. Rör i vetemjöl. Häll smeten i en smord form. Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 35 minuter. Servera kakan kall tillsammans med lättvispad grädde.
Sticky Lemon Cake
2 eggs
2,5 dl sugar
150 g butter
1 tsp vanilla sugar
1 lemon, juice and zest
1,5 dl flour
Whisk eggs and sugar. Add the grated zest and juice from the lemon. Beat in the vanilla and melted butter. Fold in flour. Pour batter into a greased baking dish. Bake in the oven at 150 degrees for about 35 minutes. Serve the cake cold, accompanied with lightly whipped cream.
43 Comments
Hmmm, I can almost smell the aroma of lemon on your cake :)
ReplyDeleteHihi, thanks!
DeleteLåter gott! Väldigt tilltalande bilder också! :)
ReplyDeleteTack Tove!
DeleteCitronkladdkaka lät fräscht och gott! :)
ReplyDeleteJa, mycket gott!
DeleteDet här lät ju väldigt fräscht - något som man äter under sommaren. Har inte ens tänkt på att det går att göra andra kladdkakor som inte är choklad...
ReplyDeleteJa, den är fräsch och passar bra nu på sommaren!
DeleteHimmel och plättar vad gott! Citron är bland det godaste jag vet! Måste bakas pronto! Tack! Kramar!
ReplyDeleteSå underbart gott! Citron är en favorit! Måste bakas! Kram!
ReplyDeleteHaha, trodde inte min första kommentar "tog". Nu blir det tre kommentarer!
ReplyDeleteTack Erika! Jag är tacksam för alla kommentarer jag får! Kram
DeleteDe är något visst med syrlig citrus på sommaren. Härligt!
ReplyDeleteJavisst är det :)
DeleteSer fantastiskt smaskig ut, citron är verkligen gott i bakverk. Top notch again :)
ReplyDeleteI'm trying this for sure, looks fantastic! Bookmarked!
ReplyDeleteGreat! Hope you will like it!
DeleteDen syrliga kladdkakan passar nog mig perfekt i smaken! Kul med ett alternativ till traditionell kladdkaka.
ReplyDeleteSv; Det är nåt speciellt att komma ut på grusvägarna och plocka stora, fina hallon direkt från buskarna. Íbland glömmer jag bort att uppskatta det allt det vardagliga som är så fint.
Ja, den är mycket god och gillar man syrligt, gillar man denna!
DeleteDet här låter som något för mig. Jag är helt tokig i syrliga smaker just nu!
ReplyDeleteJa, då är kakan något för dig!
DeleteInteresting texture!I can smell the perfume of lemon here in Greece!Many kisses,dear!
ReplyDeleteThanks dear!
DeleteHellre syrligt än för sött, alla gånger! Oj, vad gott detta låter. Älskar citron!
ReplyDeleteTack och citron är en stor favorit i bakverk!
DeleteHyvältä näyttää :) Blogini on muuttanut. Uusi osoitteeni on http://juhlatar.blogspot.fi/
ReplyDeletetervetuloa vierailemaan :)
Kiitos tiedosta! Tulen vierailulle :)
DeleteDet där såg inte fel ut! Ser sådär saftigt god och fräsch ut!
ReplyDeleteJa, den blir mycket god!
Deletemin man älskar citron och allt syrligt själv har ja lite svårt för de,men en liten bit skulle ja nog kunna äta,ser riktigt gott ut speciellt då de är kladdigt.
ReplyDeleteJag tror att du skulle också gilla den här :)
DeleteDet ser jättesmarrigt ut! :-)
ReplyDeleteTack Eva!
DeleteMmm så fräscht och gott, tack för tipset och fina bilden. Kram!
ReplyDeleteTack och kram!!
Deleteoj till o med jag som inte brukar baka känner att den här vill jag göra!
ReplyDelete// lena-makeaheadfood
Roligt! Hoppas du bakar denna :)
DeleteWaw! That sticky lemon cake looks utterly fabulous!
ReplyDeleteI can't wait to try it soon! Really soon! Yummm!
Please try it, it's so delicious!
DeleteWow! What a delicious looking cake! You make it look so easy and with so few ingredients. This is a must try! Thank you!
ReplyDeleteThank you very much! Hope you like the cake!
DeleteDet här var väldigt gott, jag har redan bakat den två gånger. Tack så mycket!
ReplyDeleteRoligt att du bakat den och gillade den, tack!
Delete