Tranbärskaka
5 dl mjöl
2,5 msk maizenamjöl
¼ tsk salt
225 g smör
0,8 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
225 g färska tranbär
1,5 dl socker (eller mera om man vill ha
den sötare)
3 msk vatten
Börja med att koka tranbär, socker och
vatten i en kastrull. Låt koka ca 5 minuter. Ställ åt sidan.
Vispa smöret krämigt och blanda i farin-
och vaniljsocker. Rör ner de torra ingredienserna. Tryck 2/3 av degen i en form
(ca 20x20cm) och häll på fyllningen. Smula resten av degen på fyllningen.
Grädda i 200 grader ca 30 minuter.
Cranberry Cake
5 dl flour
2,5 tbsp corn flour
¼ tsp salt
225 g butter
0,8 dl brown sugar
1 tsp vanilla sugar
225 g fresh cranberries
1,5 dl sugar (or more if you want it
sweeter)
3 tbsp water
Start by boiling the cranberries, sugar
and water in a saucepan. Let boil about 5 minutes. Set aside.
Cream butter until smooth and stir in
brown sugar and vanilla sugar. Stir the dry ingredients. Press 2/3 of dough
into a baking pan (approx 20x20cm) and spread the filling over the base.
Crumble rest of the dough over the filling. Bake at 200 degrees about 30
minutes.
28 Comments
Man ska ju tydligen enligt husmorsrecept dricka tranbärsdricka när man har urinvägsinfektion - det kanske är lika bra att äta detta ;)
ReplyDeleteJag instämmer! Och mycket godare med kaka än saft :)
DeleteHar samma tanke som föregående skrivare. Måste vara godare att äta kaka än att dricka syrlig juice.
ReplyDeleteKram
Absolut :) Kram
DeleteÅåååh, jag älskar tranbär! Den låter verkligen fantastiskt god; och den ser ju inte helt fel ut heller på dina härliga bilder <3
ReplyDeleteThis is making me hungry - and I just had breakfast! I love fruity desserts with crumbles on top, definitely one of my weaknesses, especially warm with a scoop of vanilla ice cream...........
ReplyDelete:) Yes, this goes well with ice cream!
DeleteThese cake squares are really beautiful. Bob would love one of them. I hope you have a great day. Blessings...Mary
ReplyDeleteThanks Mary!
DeleteÄter ofta torkade tranbär. Smakade färska en gång. Det var verkligen inte gott. Men kakan ser otroligt god ut!
ReplyDeleteJag äter också mycket torkade tranbär. Färska är inte så goda att äta bara så där, för sura, men att baka med dem eller göra gröt på dem blir gott!
DeleteÅh så smarrigt det ser ut... tranbär som är så gott (och nyttigt!)
ReplyDeleteUnderbara kort, kram!
Ja, stämmer och tack så mycket!
DeleteSå goda kakorna ser ut.
ReplyDeleteOch så fina färger!! :)
Tack Jenny!
DeleteTranbär i kaka så gott:)
ReplyDeleteJa, det passar mycket bra!
DeleteGu ser ju otroligt gott ut,aldrig smakat på tranbär om ja ska va ärlig men de vattnas i munnen redan nu.
ReplyDeleteTack :) Tranbär passar bra i bakverk!
DeleteSupersmarriga!!! Och som vanligt jättefina :-)
ReplyDeleteTack Susanne!
DeleteJösses! Är ju en sucker för smulpaj alltså! När det är så syrliga bär är det ju extra gott med vaniljsås också!! :D Jag äter alltid smulpaj ur skål för att kunna ösa på med vaniljsås, haha!
ReplyDeleteStämmer att vaniljsås eller glass passar mycket bra till en paj som denna!
DeleteMmm, tranbär älskar jag. Denna måste jag provbaka till familjen! Och så nyttigt som det är, med tranbär alltså!
ReplyDeleteHoppas ni gillar den! Och visst är den lite hälsosam :)
DeleteMmm, ser väldigt gott ut =)
ReplyDeleteHurrah! At last I got a webpage from where I know how to genuinely take valuable facts concerning my study and knowledge.
ReplyDeleteMy website; read more at their blog
abercrombie and fitch, ralph lauren uk, lacoste pas cher, michael kors, ugg boots, nike blazer, true religion jeans, michael kors, coach purses, new balance pas cher, nike air max, air force, michael kors, burberry, nike air max, ray ban uk, north face, kate spade handbags, michael kors outlet, michael kors outlet, converse pas cher, coach outlet, true religion jeans, hollister, true religion outlet, hogan, michael kors outlet, hermes, lululemon, vans pas cher, burberry outlet online, ray ban pas cher, coach outlet, true religion jeans, michael kors, timberland, nike roshe, hollister pas cher, nike air max, replica handbags, ugg boots, north face, sac guess, michael kors outlet, michael kors outlet, mulberry, tn pas cher, vanessa bruno, nike free run uk, oakley pas cher
ReplyDelete