Ibland är det gott att äta något smått saltigt framför tv:n eller ute på terassen en varm sommarkväll. Tortillachips med hummus passar mycket bra ihop. De tortillachips vi åt hade smak av spenat & vitlök, rödbeta, lök & morot och tomat & sesam. De var dessutom organiska, glutenfria och utan transfetter.
Sometimes it's nice to eat some snacks in front of the
TV or on the patio on a hot summer evening. Tortilla chips with hummus fit
together very well. The tortilla chips we ate had a taste of spinach &
garlic, beetroot, onion & carrot and tomato & sesame. They were also
organic, gluten-free and without trans fats.
Hummus
2 burkar kikärter
1 dl tahini
2 vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin
citronsaft av en
citron
3 msk olivolja
salt och peppar
Blanda alla
ingredienser i en blender till en slät massa. Tillsätt vatten om smeten känns
för tjock. Salta och peppra. Låt stå i kylen några timmar eller över natten
innan servering. Dekorera med olivolja och cayennepeppar.
Hummus
2 cans chickpeas
1 dl tahini
2 garlic cloves
2 tsp jeera
lemon juice from
one lemon
3 tbsp olive oil
salt och pepper
Mix all
ingredients in a blender to a smooth paste. Add water if mixture seems too
thick. Add salt and pepper. Let stand in refrigerator several hours or
overnight before serving. Garnish with olive oil and cayenne pepper.
7 Comments
Hummus är en storfavorit hos mig! Perfekt sätt att få i sig bra proteiner och en massa andra nyttigheter. Just nu håller jag på att experimentera fram en ljummen favabeanhummus. Resultatet kommer inom kort på min blogg:)
ReplyDeleteAnn-Louise: Stämmer! Favabeanhummus låter mycket gott, väntar med spänning :)
ReplyDeleteLove hummus! this looks fantastic. :)
ReplyDeleteRoliga tacochips! ;)
ReplyDeleteFina tacoschips.
ReplyDeleteSer jättegott ut :-)
It is perfect food for a hot summer night. I love your recipe for hummus. It sounds delicious. I hope you have a great evening. Blessings...Mary
ReplyDeleteA spicy perspective: Thanks!
ReplyDeleteVictoria: Ja färggranna och goda :)
Jenny: Tack!
Mary: Thanks and have a great day too!