Jag köpte choklad som hade reducerat pris och jag använde den i dessa cookies. En choklad med fyllning av kola och den blev god tillsammans med de chokladsmakande kexen. Ha en bra dag!

I bought chocolate that had a reduced price and I used it in these cookies. A chocolate with caramel filling and it was good together with the chocolate flavored cookies. Have a nice day!


Chocolate Caramel Cookies

9 pcs


60 g butter at room temperature

3/4 dl light brown sugar

1 small egg at room temperature

0.5 tsp vanilla extract

1.5 dl all-purpose flour 

0.5 dl cocoa powder

0.5 tsp cornstarch

1/4 tsp baking soda

1/4 tsp baking powder

one pinch of salt

60 g caramel chocolate, chopped


Stir together the butter and sugar. Add the egg and vanilla, and mix. Then add the remaining ingredients and stir until combined. Cover and refrigerate the dough for 30 minutes.

Shape the dough into balls and flatten them slightly. Put them on a baking sheet lined with parchment paper. Bake for 10-15 or until the edges have set and the tops are just beginning to set. They will firm up as they cool so be careful not to overcook them. Let cool completely.



Chokladkolakakor

9 st


60 g smör i rumstemperatur

3/4 dl ljust farinsocker

1 litet ägg i rumstemperatur

0,5 tsk vaniljextrakt

1,5 dl universalmjöl

0,5 dl kakaopulver

0,5 tsk majsstärkelse

1/4 tsk bakpulver

1/4 tsk bakpulver

en nypa salt

60 g kolachoklad, hackad


Rör ihop smör och socker. Tillsätt ägget och vaniljen och blanda. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och rör om tills det blandas. Täck och kyl degen i 30 minuter.

Forma degen till bollar och platta till dem något. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 10-15 eller tills kanterna stelnat och topparna precis börjar stelna. De stelnar när de svalnar så var noga med att inte koka för mycket. Låt svalna helt.