I eat snacks between meals and a good tip are these balls made only on chickpeas, peanut butter, sweetener and spices. Simple, tasty and filling. They have such a soft and smooth texture, so they melt in the mouth. Do you dare to try?
Peanut Butter Chickpea & Gingerbread Energy Balls
8 pcs
1 dl chickpeas, cooked
2 tbsp peanut butter, sport
0.5 tbsp date syrup
3/4 tsp speculoos spice
one pinch of salt
Mix all the ingredients with a hand held blender until smooth. Shape into balls and store in the fridge or freezer.
Jordnötssmör Kikärts & Pepparkaka Energibollar
8 st
1 dl kikärter, kokta
2 msk jordnötssmör, sport
0,5 msk dadelsirap
3/4 tsk speculooskrydda
en nypa salt
Blanda alla ingredienser med en stavmixer till en jämn smet. Forma till bollar och förvara i kylen eller frysen.
4 Comments
Låter verkligen spännande. Har kikärtsmjöl hemma kanske skulle testa med det. Har börjat använda till en hel del istället för alltid mandelmjöl. Kram Tina
ReplyDeleteJa, det skulle säkert funka. Kram!
DeleteSpännande även om jag är lite misstänksam mot kikärter. Men kanske detta är ett recept att våga mig på.
ReplyDeleteKram kajsa
Vet du? Jag tycker man inte smakar dem, men jag är van att äta och använda dem i olika saker. Men testa gärna :) Kram!
Delete