Gillar du syrligt och sött ihop? Det gör jag och en god kombo som jag vill tipsa om idag är varm kolasås med kalla lingon. Verkligen gott, men jag kan tänka mig att vuxna gillar denna bättre än barn :) 

Do you like tart and sweet together? I do, and a good combo that I want to recommend today is warm caramel sauce with cold lingonberries. Really good, but I can imagine that adults like this better than children :)


Varm Kolasås med Lingon


2 dl grädde

1 dl farinsocker

1 dl sirap

smör

salt


frysta lingon


Lägg grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt sjuda tills blandningen tjocknar, ca 10 minuter. Rör sedan i smör och salt. Servera kolasåsen varm på frysta lingon. Såsen tjocknar när den kallnar.



Warm Caramel Sauce with Lingonberries


2 dl cream

1 dl brown sugar

1 dl syrup

butter

salt


frozen lingonberries


Put cream, sugar and syrup in a saucepan. Let simmer until the mixture thickens, about 10 minutes. Then stir in butter and salt. Serve the caramel sauce warm on frozen lingonberries. The sauce thickens when it cools.