Sticky Banana Muffins
1 ripe banana
1 dl coconut sugar
1 tbsp coconut oil
1 tbsp peanut flour
2 tbsp cocoa powder
0,5 tsp baking powder
2 tbsp vegan chocolate chips
2 tbsp peanuts, chopped
Preheat the oven to 175 C. Mash the banana in a bowl, add oil and coconut sugar. Then add the remaining ingredients. Pour the batter into four silicon muffin cups and bake for 15 minutes. They will sink in the middle when they cool.
Kladdiga Bananmuffins
1 mogen banan
1 dl kokosnötsocker
1 msk kokosnötsolja
1 msk jordnötsmjöl
2 msk kakaopulver
0,5 tsk bakpulver
2 msk veganska chokladchips
2 msk jordnötter, hackade
Värm ugnen till 175 C. Mosa bananen i en skål, tillsätt olja och kokosnötsocker. Tillsätt sedan de resterande ingredienserna. Häll smeten i fyra silikonmuffinsformar och grädda i 15 minuter. De kommer att sjunka i mitten när de svalnar.
2 Comments
Oj, oj, oj. Dessa med vaniljglass... Jajamen!
ReplyDeleteJA!! Tack :)
Delete