Jag minns en ananaspaj från min barndom och jag tror att denna som jag bakat är likt den. Gillar man inte ananas kan man använda annan frukt eller bär. Blåbär är gott att ha i en sådan här paj. Ha en fin dag!

 I remember a pineapple pie from my childhood and I think this one I baked is similar to it. If you do not like pineapple, you can use other fruits or berries. Blueberries are good to have in such a pie. Have a nice day!

Ananas-Kvargpaj

Pajbotten:
50 g smör
2 msk socker
0,5 ägg
0,5 dl vetemjöl
2 msk havregryn
1/4 bakpulver

Fyllning:
75 g kvarg
2 msk socker
1/4 tsk vanilj
0,5 ägg
85 g krossad ananas, avrunnen

Blanda samman smör och socker. Tillsätt ägget och blanda. Blanda sedan i vetemjöl, havregryn och bakpulver till en smet. Tryck ut smeten i två små pajformer. Fyllning: Rör ihop kvarg, socker, ägg, vanilj och ananas. Häll fyllningen i pajformerna. Grädda i 175 C graders ugn i ca. 30 minuter.

Pineapple-Quark Pie

pie crust:
50 g butter
2 tbsp sugar
0.5 egg
0.5 dl wheat flour
2 tbsp oats
1/4 baking powder

Filling:
75 g quark
2 tbsp sugar
1/4 tsp vanilla
0.5 egg
85 g crushed pineapple, drained

Mix butter and sugar together. Add the egg and mix. Then mix in wheat flour, oats and baking powder to a batter. Press the batter into two small pie tins. Filling: Stir together quark, sugar, egg, vanilla and pineapple. Pour the filling into the pie tins. Bake in 175 ° C oven for approx. 30 minutes.