Har du hört om Pizookie? Det är en hybrid mellan pizza och cookie. Den kommer ursprungligen från USA, förstås :) Och den görs i en gjutjärnspanna och serveras med glass och choklad/kolasås. Enkelt och gott! Jag gjorde en version med M&M's chokladgodis.

 Have you heard of Pizookie? It's a hybrid between pizza and cookie. It is originally from the USA, of course :) And it is made in a cast iron pan and is served with ice cream and chocolate / caramel sauce. Simple and good! I made a version with M&M's chocolate candy.


M&M's Pizookie 

2.5 tbsp melted butter
3/4 dl  brown sugar 
1 small egg
0.5 tsp vanilla extract
1 dl all-purpose flour
1/4 tsp baking powder
one pinch of salt
M&M's chocolate

In a bowl stir together butter and sugar. Add the egg, vanilla extract and mix. Next, add all the dry ingredients and mix until smooth. The cookie dough will be sticky so use a piece of parchment paper to push the dough to the edge of the pan. Bake at 175 C degrees for 10-12 minutes or until lightly golden brown around the edges but a bit under baked in the center. Serve with vanilla ice cream and melted caramel sauce.

M&M’s Pizookie

2,5 msk smält smör
3/4 dl farinsocker
1 litet ägg
0,5 tsk vaniljextrakt
1 dl mjöl 
1/4 tsk bakpulver
en nypa salt
M&M’s choklad

 Smörj en liten gjutjärnspanna med olja. Rör smör och socker i en skål. Tillsätt ägget, vaniljextraktet och blanda. Tillsätt sedan alla torra ingredienser och bland tills slät. Kakdegen kommer att vara klibbig så använd en bit bakplåtspapper för att trycka degen i gjutjärnspannan. Grädda i 175 ° C i 10-12 minuter eller tills kakan är lätt gyllenbrun runt kanterna men inte helt bakad i mitten. Servera med med vaniljglass och smält karamellsås.