När jag var barn var höna med currysås väldigt gott och det är det fortfarande, bara det att jag inte äter höna längre. Men man kan äta currysås ändå och använda t.ex. quornbitar istället. Väldigt gott!

When I was a kid, chicken with curry sauce was very good and it's still, only that I do not eat chicken anymore. But you can eat curry sauce anyway and use eg quorn pieces instead. Very good!


Currysås

 30 g smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
curry, efter smak
salt, efter smak

 Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet. Blanda i hälften av mjölken och låt såsen tjocka till. Blanda i resten av mjölken och curry, låt sjuda i 5 minuter. Salta.

Curry Sauce

 30 g butter
2 tbsp wheat flour
3 dl milk
curry, to taste
salt, to taste

 Melt the butter in a saucepan. Whisk in the flour. Stir in half of the milk and allow the sauce to thicken. Mix in the rest of the milk and curry and let simmer for 5 minutes. Season with salt.