Vill du ha ett mättande mellanmål eller som en del av din frukost så rekommenderar jag denna chiapudding. Chiafrön är bland de mest näringsrika livsmedel på planeten. De är laddade med fiber, protein, Omega-3-fettsyror och olika mikronäringsämnen. Den här versionen behöver inte stå i kylen över natten utan är färdig på ca 10 minuter, då den stelnar till snabbare för att den innehåller mindre vätska än vad chiapudding vanligen gör. Hur snabbt den stelnar beror också på vilket proteinpulver du använder. Det hjälper om det är ett protein som är växtbaserat eller innehåller både vassle och kasein.

 Would you like a hearty snack or as part of your breakfast, I recommend this chia pudding. Chia seeds are among the most nutritious foods on the planet. They are loaded with fiber, protein, omega-3 fatty acids and various micronutrients. This version does not need to sit in the refrigerator overnight, it's ready in about 10 minutes. It solidifies faster because it contains less liquid than chia pudding usually does. How quickly it solidifies also depends on which protein powder you use. It helps if the protein is plant-based or contain both whey and casein.

Chia Berry Protein Pudding

2 tbsp chia seeds
2 tbsp protein powder, I used strawberry flavour
1 tsp blueberry powder (holistic.se)
1 1/4 dl almond milk

Stir everything together and let sit for 10 minutes. Top with berries. 

Chia Bär Proteinpudding

2 msk chiafrön
2 msk proteinpulver
1 tsk blåbärspulver (holistic.se)
1 1/4 dl mandelmjölk 

 Rör ihop allt och låt stå i 10 minuter. Toppa med bär.