Sunday, November 16, 2014

Coconut Chia Pudding

Genom att variera topping till chiapudding får man en annan smak på den även om man använder sig av samma vätska. Vad jag har hört så är alla inte så förtjusta i konsistensen av chiapudding, men då vill jag ge tipset att blanda i mera chiafrön för att få en stadigare och mera kompakt pudding. Testa dig fram.

By varying the toppings to your chia pudding it gets another taste even if you use the same liquid. What I have heard not all are so fond of the consistency of chia pudding, but I want to give you the tip to blend in more chia seeds to get a firmer and more compact pudding. Try this out and maybe you will like it. 


Coconut Chia Pudding

2 dl coconut milk
2,5 tbsp chia seeds
vanilla extract

top with pomegranate arils

Stir together all the ingredients in a bowl. Cover and let stand in the fridge for a couple of hours or overnight. Stir and top with pomegranate arils.


Kokos Chiapudding

2 dl kokosmjölk
2,5 msk chiafrön
vaniljextrakt

toppa med granatäpplekärnor

Rör ihop alla ingredienser i en skål. Täck över och låt stå i kylen ett par timmar eller över natten. Rör om och servera.

6 comments:

  1. Min absoluta favorit som jag nästan alltid blandar med - kokosmjölk. Brukar även blanda i kokosflingor :-) Testar nu varianter med både havremjölk och mandelmjölk. Mycket gott det med men slår inte kokosmjölk!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, kokosmjölk är gott i chiapudding. Jag brukar också iblanda blanda i kokosflingor.

      Delete
  2. En så härlig bild! Det ser så fint ut att servera chiapudding i ett sådant format. Jag har förresten sänt vidare en liten listutmaning till dig på min blogg (fem för fem). ha en fin söndag!

    ReplyDelete
  3. Kokosmjölkschiapudding är min favorit hittills - i synnerhet när man pressar ner saften från 1lime i blandningen. Jag tycker att limen tar bort lite av den lätt feta kokosmjölkssmaken, plus att jag älskar syrliga saker :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, lime ger en god smak till puddingen, fräscht också.

      Delete