Enkelt och gott! Du kan välja dina favoritgrönsaker och använda dem. Ät regnbågen :) Visst blir man glad av färggrann mat. Även om det är smaken som är viktigast, så spelar utseendet på maten också en stor roll. Vad tycker du?
Veggie Stuffed Portobello
portobello
red onion
garlic clove
carrot, grated
zucchini, sliced or grated
bell pepper, sliced
spinach, frozen or fresh
top with vegan parmesan or cheese of your choice
Preheat the oven to 200 C. Meanwhile, in a large skillet
with some oil, fry onion, garlic, carrot, zucchini, bell pepper, and spinach
for about 10-15 minutes.
Carefully break off stems of the mushrooms and brush them
with olive oil and season with salt and pepper on both sides. Put in the oven
for 10 minutes. Fill the mushrooms with the vegetable filling, and return to
the oven for another 10 minutes. Sprinkle with vegan parmesan cheese and serve.
Grönsaksfylld Portobello
portobello
rödlök
vitlöksklyfta
morot, riven
zucchini, skivad eller riven
paprika, skivad
spenat, frysta oc frisk
toppa med vegan parmesan eller ost efter önskemål
Värm ugnen till 200 C. Under tiden, i en stor stekpanna med
lite olja, stek lök, vitlök, morot, zucchini, paprika och spenat i ca 10-15
minuter.
Bryt försiktigt bort stammarna av svampen och pensla dem med olivolja och krydda med salt och peppar på båda sidor. Sätt in i ugnen i 10 minuter. Fyll svamparna med grönsaksfyllningen och ställ i ugnen i ytterligare 10 minuter. Strö vegan parmesanost på och servera.
Bryt försiktigt bort stammarna av svampen och pensla dem med olivolja och krydda med salt och peppar på båda sidor. Sätt in i ugnen i 10 minuter. Fyll svamparna med grönsaksfyllningen och ställ i ugnen i ytterligare 10 minuter. Strö vegan parmesanost på och servera.
4 Comments
I adore portobellos!They seem so tasteful!
ReplyDeleteDear Katarina, send us an email at info@theveggiesisters.gr with your full name, so that we will see to the details for sending you your gift.
Kisses from Greece!
They are really tasty! I have emailed you :) Thanks!
DeleteTack Erika!
ReplyDeleteLäckert:)
ReplyDelete