Gluten-free small donuts with flavors of chocolate and a hint of coffee. Very good and you can feel free to eat more than one when they are so small :)
Chocolate
Doughnuts, gf
3/4
dl almond flour
3/4
dl buckwheat flour
3/4
dl brown sugar
2
tbsp unsweetened cocoa powder
2
tsp instant coffee powder
0,5
tsp baking powder
pinch
of salt
1
small egg, beaten
0,5
dl milk
0,5
dl coconut oil
1
dl chocolate pieces
Preheat
oven to 175 degrees C. Coat a small doughnut pan with coconut oil.
In
a bowl stir together flour, brown sugar, cocoa powder, coffee powder, baking
powder, and salt. Add the egg, milk, and coconut oil. Stir just until smooth.
Stir in chocolate pieces. Spoon batter into a plastic bag; snip off one corner
of the bag and pipe batter into the prepared pan, filling rings about half
full. Bake for 6-8 minutes. Let cool in the pan for 2-3 minutes. If you want
you can glaze the doughnuts with melted chocolate.
Chokladdonitser, gf
3/4
dl mandelmjöl
3/4
dl bovetemjöl
3/4
dl farinsocker
2
msk osötat kakaopulver
2
tsk snabbkaffepulver
0,5
tsk bakpulver
nypa
salt
1
litet ägg
0,5
dl mjölk
0,5
dl kokosolja
1
dl chokladknappar
Värm
ugnen till 175 grader C. Smörj en donitsform med kokosolja.
I
en skål rör ihop mjöl, farinsocker, kakaopulver, kaffepulver, bakpulver och
salt. Tillsätt ägg, mjölk och kokosolja. Rör bara tills slät. Rör i
chokladknappar. Lägg smeten i en påse, klipp av ett hörn av påsen och spritsa
smeten i den förberedda formen, fylle ringarna ungefär halvfullt. Grädda i 6-8
minuter. Låt svalna i formen i 2-3 minuter. Om du vill kan du glasera donitserna
med smält choklad.
12 Comments
Oj nam! :)
ReplyDeleteTack :)
DeleteMums,det måste vara gott:)
ReplyDeletejag har också en liten sådan form, ursött! Lite svårt att få ut munken bara...
ReplyDeleteJag tycker det hjälper att få ut dem om man smörjer formen först.
DeleteÅh herregud Katarina! Du kan verkligen läska... mums. Hoppas ni haft en trevlig resa, välkomna hem :) Kram!
ReplyDeleteTack Amy! Resan var fin, kram!
DeleteUnderbart söta små donuts som läskar gommen...mums!
ReplyDeleteVälkommen hem och en kärleksfull dag i morgon! Hjärtekram <3
Tack snälla du, kram!
DeleteMmm vilka godbitar..
ReplyDeleteKram
I made these beauties but made them into my silicon mini Bundt pans & loved them so much! Yum yum, they were! x
ReplyDeleteThat sounds great too. Thanks Sophie!
Delete