Morotskaka till frukost? I grötform då alltså :) Mycket gott och gärna med mycket kanel till. 

Carrot cake for breakfast? Bt that I mean in the hale of porridge :) Very good and I love to add a lot of cinnamon.


Carrot Cake Quinoa Porridge

2 dl quinoa, cooked
1-1,5 dl almond milk or more
one handful of finely grated carrot
cinnamon
vanilla powder / vanilla extract
salt

Put quinoa, almond milk, and grated carrot in a pan and cook on medium heat until the milk is almost absorbed. Add cinnamon, vanilla and salt. Serve with more milk if you like.


Morotskaka Quinoagröt

2 dl quinoa, kokta
1 dl mandelmjölk, eller mer
handfull fint riven morot
kanel
vaniljpulver
salt

Sätt quinoa, mandelmjölk, riven morot i en kastrull och koka på medelhög värme tills mjölken nästan absorberats. Krydda med kanel, vanilj och salt. Servera med mjölk om du vill.