Friday, June 14, 2013

Raspberry Coconut Chia Pudding

Jag äter nästan dagligen chia. Chia kan strös på kvarg, yoghurt, gröt, kan användas i bröd/knäckebröd, i söta bakverk och  i pudding, så som här. Hallon och kokos är min favoritkombo i chiapudding. Denna gång hade jag hallondryck istället för kokosmjölk.

I eat chia almost daily. Chia can be sprinkled on quark, yogurt, porridge, can be used in bread / crisp bread, in sweet pastries and pudding, as in this recipe. Raspberry and coconut are my favorite combo in chia pudding. This time I used raspberry drink instead of coconut milk.


Raspberry Chia Pudding

1 dl raspberry drink, milk based
1 dl soy milk
2 tbsp chia seeds
1 tbsp desiccated coconut

Mix all the ingredients in a bowl. Cover and let stand in the refrigerator overnight.


Hallon Chia Pudding

1 dl hallondryck, mjölkbaserad
1 dl sojamjölk
2 msk chiafrön
1 msk kokosflingor

Blanda alla ingredienser i en bunke. Täck med lock och låt stå i kylskåp över natten.

28 comments:

  1. Mums lät gott, nyttigt? kram Diana

    ReplyDelete
  2. Chiafrön har jag aldrig provat. Det verkar som om många använder dem. Själv har jag phylliumfrö i mina smoothies. Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det är in att använda dem nu :) Phylliumfrö är också bra! Kram

      Delete
  3. Hej!
    Åh, vad gott det ser ut...och nyttigt!! Jag använder också phylliumfrön, strör det på min yoghurt varje morgon nu:) enda problemet är att det sitter frön mellan varenda tand;)) å andra sidan så blir tandborstningen väldigt noggrann! Inget ont utan att det har nå´t gott med sig:))

    Trevlig helg!!
    kram lisamaja

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, men så är det ju! Chiafrön vill också bli mellan tänderna :) Tack det samma, kram!

      Delete
  4. Chia är väldigt gott:-) min favorit kombo är med äppel,kanel och vanilj och kanske litw honung

    ReplyDelete
  5. Och jag har ätit davosgröt med chia och sojamjölk till frukost! Din variant med hallondryck låter som en god idé. Hursomhelst är chia bland det nyttigaste man kan stoppa i sig och kan som du säger blandas i nästan överallt för att näringsboosta maten. Ha en fortsatt fin dag! Här har sommaren tagit paus!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Davosgröt har jag ännu inte testat, men det skall jag göra. Ha en bra dag, i Helsingfors är det mulet och regnigt!

      Delete
  6. Ojojoj vad det ser gott ut, måste jag prova själv minsann! :) Fast utan soyamjölk, får bli vanligt, tål inte soya.Låter helt fantastiskt!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Mary! Testa gärna, hoppas du också gillar den.

      Delete
  7. Hallon. Vad vore livet utan hallon. Mitt absoluta favoritbär av alla bär. Kan liksom inte gå fel med hallon.
    Har dock varken chia- eller phylliumfrön hemma för närvarande men har däremot alltid linfrön i gröten/sojayoghurten m.m. till frukost.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hallon är så goda och likaså är linfrön mycket bra!

      Delete
  8. Yum! this looks great and super healthy, a couple of days ago I bought some chia seeds and didn´t knew how to use them, this is the perfect way!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yes, this is really delicious! Hope you like it, if you try it :)

      Delete
  9. Chiafrön inköpta till köket nu, så äntligen ska vi också få prova på de små nyttighetsbomberna:) Kanske starta helgfrukosten med en god chiapudding?

    Hoppas du får en riktigt härlig helg,
    kramar

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yes!! Ja, det skall ni absolut göra :) Ha en fin helg ni också, kram!

      Delete
  10. Så mycket gott som alltid!
    I morgon ska jag ladda med jordgubbar och annan god frukt till frukost. Ser så smarrigt ut det här!
    Kramar Katarina och ha en fin helg (i hemstaden?)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Katarina! Så gott med färska jordgubbar. Kram och ha en fin helg!

      Delete
  11. Jag måste helt klart köpa hem lite chiafrön för dina chiapuddingar ser alltid så goda ut.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla du! Ja, det är gott ed chia.

      Delete
  12. Chiafrön var nytt för mig, här ska googlas!

    ReplyDelete
  13. Har köpt chiafrön så nu ska även jag testa någon av dina puddingar. Vilken är godast, den med kokosmjölk i eller den här med hallondryck? Jag gillar ju kokos så ska nog testa med den :) Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag gillar den med kokosmjölk lite mera :) Kram, hoppas du gillar puddingen också.

      Delete
  14. Annat bra recept chai recept! Jag hade redan köpt de läckra frön efter din rekommendation:-) Jag ska försöka med kokosmjölk, tror inte jag kan få hallondryck:-)

    ReplyDelete