Wednesday, April 17, 2013

Chocolate Popcorn Cookies

Jag fick ett postpaket för någon vecka sedan av min bloggvän Linda som innehöll bl.a. en påse Marabou sweet popcorn. Jag ville testa att baka med dem och bestämde mig för cookies. Jag kan berätta för er att de blev så goda, mjuka cookies med en aning sega popcorn inuti. Yummy!

I received a post package a few weeks ago from my blog friend Linda, containing for example a bag of Marabou sweet popcorn. I wanted to try to bake with them and decided to make cookies. I can now tell you they were so good, soft cookies with a slightly chewy popcorn inside. Yummy!


Chocolate Popcorn Cookies

120 g butter, at room temp
1 dl brown sugar
3/4 dl granulated sugar
1 tsp vanilla sugar
1 egg
1,5 dl flour
0,5 tsp baking powder
1/4 tsp salt
130 g chocolate popcorn

Preheat the oven to 180 C and line baking trays with parchment paper.
Whisk butter, brown sugar, sugar, and vanilla sugar. Add the egg and whisk.
Add the flour, salt and baking powder and mix until just incorporated. Fold the popcorn into the mixture. Take a tablespoon and scoop out a heaped amount of dough onto the sheet, making sure the dough is spaced 5cm apart. Bake for 10-12 minutes. Decorate with melted white chocolate if you want.


Choklad Popcorn Cookies

120 g smör, vid rumstemperatur
1 dl farinsocker
3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
130 g choklad popcorn

Värm ugnen till 180 C och lägg bakplåtspapper på bakplåtar.
Vispa smör, farinsocker, socker och vaniljsocker. Tillsätt ägget och vispa.
Tillsätt mjöl, salt och bakpulver och blanda. Blanda försiktigt i popcornen. Ta en matsked och ös ut en rågad mängd på plåten, lämna utrymme mellan kakorna. Grädda i 10-12 minuter. Dekorera med smält vit choklad om du vill.


50 comments:

  1. Kiva idea! Popcorneista tulee kivoja sattumia kekseihin.:)

    ReplyDelete
  2. Ser smaskiga ut!
    Vad är chokladpopcorn för något?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Marabou har salta popcorn som är överdragna med choklad :) Yummy!

      Delete
  3. De ser väldigt goda ut!! ...men jag gillar ju inte popcorn...kanske blir smaken annorlunda med choklad, för det kan jag inte vara utan:)) salt och choklad...det låter onekligen spännande, blir nog ett test!
    Vårfeeling här idag också, solen lyser, blåsigt men betydligt ljummare än förra veckan:) helt klart VÅR!!

    kram lisamaja

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Lisa-Maja! Ja, de här popcornen är en aning mjukare än vanliga popcorn och choklad och salt är så gott. Härligt med sol och värme! Kram

      Delete
  4. So cute! And they must be so yummy: popcorn...... :)))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks Alex! These are very delicious!

      Delete
  5. Vad roligt. Jag som älskar popcorn :-)

    ReplyDelete
  6. Vilken bra ide´! Jag har inte provat dessa från Marabou - var de goda att äta direkt ur påsen??? För du smakade väl? Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, jag smakade, det måste man, så att man vet vad man bakar med :) De var mjukare än vanliga popcorn, men goda nog! Kram

      Delete
  7. I am curious about this one. Pop corn cookies?I 'd love to try it!Kisses,dear Katarina!

    ReplyDelete
  8. Vad kul med popcorn i kakorna! Det borde man kunna ha i rockyroadgodis, eller hur? :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, absolut! Blir säkert jättegott det också!

      Delete
  9. Vad spännande! Har aldrig hört talas om sådan popcorn! :)
    Ha en fin kväll!
    Kram kram
    //Lana

    ReplyDelete
  10. Oh, cookies med popcorn i låter ju som en förträfflig idé. :-D Jag tyckte dock ej att Marabous chokladdoppade popcorn var någon jättestor höjdare. Jag gillar nämligen kombinationen sött och salt väldigt mycket, men saknade verkligen sältan i de popcornen. Att doppa saltade popcorn i smält Marabou mjölkchoklad, det är däremot en höjdare. :-D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag kollade på påsen efter att jag smakat på dem och blev förvånad när det stod saltade popcorn, för det smakade man nog inte alls. Därför har jag tillsatt salt i receptet :)

      Delete
    2. Ja, jag håller med om att det var förvånande. Det är ju tur att man kan tillsätta salt själv när man gör kakorna i alla fall. :-)

      Delete
  11. How creative! I love popcorn...and cookies, for that matter!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks Koko! Yes, both are delicious!

      Delete
  12. Kanske det är detsamma or lika choklad popcorn som man har nu i Finland? Påset är kallad TV POP och har popkorn med choklad, toffee och nöter. Hur som helst det här cookies ser så smaklig ut att jag måste testa dem! Tack!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Linnea! Kanske det finns liknande i Finland. Roligt om du vill testa dessa :)

      Delete
  13. Det här lät ju väldigt spännande! Jag pinnar din blogg jämt!

    ReplyDelete
  14. Men hallå va häftigt! De popcornen har jag inte sett till... du gör så mycket gott vännen, me like lots! Kram ;)

    ReplyDelete
  15. Det lät spännande med popcorn i. Jag har inte testat dem för det är så sällan jag köper några kakor i butik. Kram

    ReplyDelete
  16. Oj vad gott!! Jag har inte testat chokladpoppcon men det låter gott!!
    Ha en fin dag
    Från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    ReplyDelete
  17. Gahhhh låter ju hur gott som helst : ) hur långt har våren kommit till Amsterdam? kram Sofia

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack :) Våren har kommit ganska långt, för de senaste dagarna har det varit varmt! Kram

      Delete
  18. De där godisarna är ju hur goda som helst, så dina kakor kan jag inte ens tänka mig hur ännu mycket godare de kan vara. Men de är det ju säkert!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de blir mycket goda! Och roligt med lite överraskningar i kakorna!

      Delete
  19. Så roligt att ha popcornen i, låter ju väldigt gott faktiskt! Du kommer alltid med så bra recept :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Eleonore, roligt om du tycker det!

      Delete
  20. Åhh, popcorn-kakor!! Det här måste jag också prova!

    ReplyDelete