Saturday, February 9, 2013

Carrot-Zucchini Balls or Patties

Det gömmer sig både morot, zucchini och kikärtor i dessa vegetariska biffar. Kanske något för de som tror sig inte gilla grönsaker :) eller till barn som inte vill ha grönsaker. Här mixas grönsakerna, så ingen kommer veta, bra eller hur?

In these vegetarian patties hides carrot, zucchini and chickpeas. Maybe something for those who think they do not like vegetables :) or to children who refuses vegetables. The vegetables are mixed, so no one will know, isn't that good?



Morot-Zucchinibullor eller biffar

1 morot
1 lök
1 vitlöksklyfta
0,5 liten zucchini
1 msk olivolja
1 burk kikärter
1 tsk spiskummin
0,5 tsk salt
3 msk ströbröd
1 ägg
ströbröd på ytan
olja till stekning

Skala och riv morot, lök och vitlöksklyfta fint. Riv zucchini och pressa ur vätskan. Stek morot, zucchini, lök och vitlök kort i en kastrull med olja. Mixa sedan alla ingredienser i en blender. Forma till bollar och rulla dem i ströbröd. Stek dem i stekpanna med olja.


Carrot-Zucchini Balls or Patties

1 carrot
1 onion
1 clove garlic
0,5 small zucchini
1 tbsp olive oil
1 can of chickpeas
1 tsp cumin
0,5 tsp salt
3 tbsp bread crumbs
1 egg
breadcrumbs on the surface
oil for frying

Peel and grate the carrot, onion and garlic clove finely. Grate zucchini and squeeze out liquid. Fry the carrot, zucchini, onion and garlic briefly in a pan with oil. Mix all the ingredients in a blender. Shape into balls and roll them in bread crumbs. Fry them in a pan with oil.

26 comments:

  1. Wonderful trick to hide veggies!Kisses,dear!

    ReplyDelete
  2. Jajamen, ännu ett recept i min smak!

    ReplyDelete
  3. Vilka smarriga!! Måste testa! :)
    Ha en toppen helg!
    Kramar
    //Lana

    ReplyDelete
  4. Sådana här borde jag som äter mycket vegetarisk mat göra!

    ReplyDelete
  5. Vilket sammanträffande, jag tänkte precis att jag är sugen på att göra biffar idag. Dessa låter perfekta! Trevlig helg!

    ReplyDelete
  6. Vilken fin video med din pizzamaskin:)vilken märke är det,hittar den inta på nettet!Trevlig lördag:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Marre! Pizzamaskinen heter Pizza Express Napoli.

      Delete
  7. Tack ser inta ut till den finns i Sverige tyvärr.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vi köpte vår första i Finland för över 5 år sedan, så det kan vara att de inte finns att få tag på längre!

      Delete
  8. Ja har hittat företaget i Italien,hoppas där finns leverantör här,vi får se:)

    ReplyDelete
  9. I love the idea of hiding veggies and I like chickpeas. Brilliant idea. I have to try this. Thank you!

    ReplyDelete
  10. Vilka härliga biffar, nu blev jag hungrig:)

    ReplyDelete
  11. Jag gillar tanken på de här biffarna :) Kombon kan ju inte bli fel alls helt enkelt!

    ReplyDelete
  12. älskar ÄLSKAR kikärter, och vegebiffar överlag! Dom här ser ju så små o fina ut oxå, man kan bara int låta bli o testa recepte!!! Tack igen för ett roligt recept!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Ja, vegebiffar är så goda och går lätt att variera efter smak!

      Delete
  13. Oh my goodness! Awesome article dude! Thank you, However I am having difficulties
    with your RSS. I don't know the reason why I cannot join it. Is there anybody else having similar RSS problems? Anyone that knows the solution will you kindly respond? Thanks!!

    Feel free to visit my homepage :: breast creams reviews

    ReplyDelete