Saturday, January 26, 2013

Lemon-Licorice Balls

Citron och lakrits är ju som bekant en god kombination. Nu får de samsas i dessa bollar. Bra att ha i kylskåpet när kroppen skriker efter energi. Jag kan tänka mig att lakritspulver  går bra att använda istället för mjuk lakrits. Men då lakritspulver finns inte att få tag på här, har jag använt mig av mjuk lakrits.

Lemon and licorice is as we know a good combination. Now they come together in these balls. Good to have in the fridge when your body screams for energy. I can imagine that licorice powder is fine to use instead of soft licorice. Licorice powder is not available here, so that's why I have used soft licorice.


Citron-lakritsbollar
14-15st

1 dl mandelmjöl
2 dl dadlar
1 tsk vaniljextrakt
citronskal av en halv citron
1 msk citronjuice
5 st lakritsbitar, mjuk (alt. lakritspulver)
1,5 dl kokos
nypa salt

Mixa mandelmjöl, dadlar, vanilj, citronskal och -juice och lakrits i en matberedare. Blanda sedan i kokos och salt för hand. Blanda tills allt är kombinerat. Forma till bollar och förvara i kylskåp.


Lemon-Licorice Balls
14-15pcs

1 dl almond meal
2 dl dates
1 tsp vanilla extract
lemon peel of half a lemon
1 tbsp lemon juice
5 pcs licorice, soft (alt. licorice powder)
1,5 dl coconut
pinch of salt

Mix almond meal, dates, vanilla, lemon zest and juice, and licorice in a food processor. Then mix in coconut and salt by hand. Mix until everything is combined. Form into balls and keep in the refrigerator.


32 comments:

  1. These would be wonderful to have stashed away for a hunger attack. Love all the yummy ingredients!

    ReplyDelete
  2. Jepp! Citron hjärta lakrits, supergott!

    ReplyDelete
  3. Låter väldigt spännande!!!
    Önskar dig en trevlig helg :)

    ReplyDelete
  4. Spännande. Skall helt klart testas :)

    ReplyDelete
  5. Det låter spännande, jag får test att göra sånna bollar, många som använder sig av dadlar nu, låter gott...
    Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, dessa dadelbollar är mycket goda! Kram

      Delete
  6. Mums vad gott! Ska testa något liknande med lakritspulver - borde bli super.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, testa gärna! Roligt sedan att höra hur de är med lakritspulver.

      Delete
  7. Citron å lakrits är ju väldigt gott..Kram

    ReplyDelete
  8. Åhh...ser verkligen goda ut! Kram

    ReplyDelete
  9. Oh, vilken läcker chokladboll! Mums, mums! :)
    Nu blev jag sugen på att göra chokladbollar igen! ;)
    Ha en toppen kväll!
    Kramar!
    //Lana

    ReplyDelete
  10. Aldrig testat kombon men det låter hur gott som helst. Mjuka lakritsbitar, använder du godis? Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, godis har jag använt mig av :) Kram

      Delete
  11. De ser så goda ut, jag älskar lakrits! Använde du söt eller salt lakrits?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Louisa! Jag använde söt lakrits!

      Delete
  12. Det här ska sparas till mina favoriter! Det är den absolut bästa kombinationen!
    TUSEN TACK! <3

    ReplyDelete
  13. Det här receptet ska jag lätt testa till helgen!! Gud så gott!

    ReplyDelete
  14. Låter supergott. Kan man använda vaniljpulver istället för vaniljextrakt? Om inte, vart köper man vaniljextrakt?

    ReplyDelete