Monday, December 10, 2012

Baileys and White Chocolate Fudge

Omg säger jag :) Det här är en av den godaste fudge jag någonsin smakat. Den är krämig, len, den smälter i munnen och har en mild smak av Baileys. Gör den! 

I'm saying OMG :) This is one of the most delicious fudge I've ever tasted. It's creamy, smooth, it melts in your mouth and has a mild taste of Baileys. Make it!


Baileys and White Chocolate Fudge

500 g granulated sugar
5 dl whipping cream
0,5 dl Baileys
150 g white chocolate

Butter a 22cm x 22cm tin. Put sugar, cream and Baileys in a large pan and, stirring slowly, bring it to a simmer. Keep bubbling, stirring occasionally, until a small amount of mixture dropped into a glass of cold water will form a soft ball that you can pick up on the end of a teaspoon (or 118C). Stir in the chocolate and pour the mixture into the tin. Cool and cut.


Baileys-Vit Choklad Fudge

500 g socker
5 dl vispgrädde
0,5 dl Baileys
150 g vit choklad

Smörj en 22cm x 22cm form. Sätt socker, grädde och Baileys i en stor kastrull och rör om långsamt, tills blandningen småkokar. Rör om i blandningen då och då. Gör kulprov, dvs blandningen är klar då du häller en liten mängd i ett glas kallt vatten och en mjuk boll går att formas, (eller 118C). Rör i choklad och häll blandningen i formen. Ställ svalt och skär i bitar.

44 comments:

  1. Hi, this look really good and tempting. I love baileys, thanks for sharing the recipe.

    Have a nice day, regards.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yea, these are really yummy :) Have a nice day!

      Delete
  2. Ja, de ser verkligen goda ut, precis så som du beskriver dem! :)

    ReplyDelete
  3. Voi, että! Vaikuttaa todella ihanilta!:) Valkosuklaa on hyvää, Baileys on hyvää... Ne yhdistettynä fudgeksi, nam!:)

    ReplyDelete
  4. Det sparar jag ner direkt till julbaket..
    Kram

    ReplyDelete
  5. sv: Vad roligt, då blir det uppdaterat oftare :)
    Åh, vad gott det ser ut!

    ReplyDelete
  6. Men så attans gott,m den får det bli en dag! Har en liten lista på gotte att göra nu. Liten och liten, den blir längre för var dag som går.

    Kram Malin

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det finns så mycket gott man skulle vilja laga :) Kram

      Delete
  7. Åh, hjälp så gott! Jag har redan gjort massor av julgodis, men dessa överväger jag starkt att göra. Jag har ingen Baileys hemma men det kan man ju alltid ordna... Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de här måste du göra :) Du kommer inte ångra dig! Kram

      Delete
  8. Oh my god säger jag också! Ser fantastiskt gott ut :) Och jag som alltid misslyckas med fudge :/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Jag kommer snart att ha ett fudge recept på bloggen som du kan göra i mikron, det lyckas du med!

      Delete
  9. Ihan vesi tuli kielelle!!!pitääkö se valkoinen suklaa sulattaa ensin vai laittaa joukkoon ihan vaan palasina?
    T:Minna

    ReplyDelete
    Replies
    1. Laitoin suklaan palasina joukkoon! Kiitos!

      Delete
  10. Ser sjuuuukt gott ut och detta ska jag göra innan jul (till jul) Mmmmm!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Katarina! Kan vara att de tar slut innan jul :)

      Delete
  11. Åhhh, vad gott med Baileys med i fudgen! Jag har en flaska som är öppnad som kan passa bra till det:) Kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, då skall du testa denna goding :) Kram

      Delete
  12. ÅHHH jag dör lite!!!! MÅSTE göra det här receptet:) Låter farligt försvinnande gott!

    ReplyDelete
  13. Åhhh vilket häftigt recept : ) wow hoppas du haft en bra start på veckan? : ) kram Sofia

    ReplyDelete
  14. OOG! Inte har vi gjort fudge innan men det blir det ändring på medebums! Vi som trodde vi hade alla godisar klara:)
    Tror du det går bra med annan choklad är just vit, eller blir det bäst med den sorten?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Man kan aldrig ha för mycket julgodis :) Ja, ta den choklad ni tycker om, det blir nog bra så också!

      Delete
  15. Uhm, jag älskar kola och vit choklad gör mina knän mjuk. Receptet låter fatastisk, tack för det Katarina! Klem :-)

    ReplyDelete
  16. åh ser riktigt gott ut,förutom baileys bara,har svårt för sprit.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag är inte heller mycket för alkohol, men de här får en mild smak av Baileys.

      Delete
  17. Jag som bara ÄLSKAR baileys! Mums, det här ska jag testa!

    ReplyDelete