Tofu itself is quite tasteless, but you can get a good taste with a good marinade. This marinade I use most often. This time I made tofu burgers, which were eaten together with chia bread, cheese, avocado, tomato and a sauce of mayonnaise, yogurt and paprika spice. You will get the recipe for chia bread tomorrow.
Marinerad Tofu
1 paket extra fast tofu
3 msk sojasås
2 msk sesamolja
1 msk färsk ingefära, riven
2 vitlöksklyftor, hackad
3 msk rapsolja
1,5 tsk socker
2 tsk citronsaft
Skär tofu i 8 lika stora skivor. Blanda ingredienserna
till marinaden. Lägg tofu i en påse och häll marinaden över. Förslut påsen och
placera i kylskåp upp till 24 timmar, skaka påsen då och då. När du är
redo att laga tofun, värm ugnen till 200 grader och lägg tofubitarna på en
bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ugnen ca 8 minuter på varje sida.
Marinated Tofu
1 package extra firm tofu
3 tbsp soy sauce
2 tbsp sesame oil
1 tbsp fresh ginger , grated
3 garlic cloves , minced
3 tbsp canola oil
1,5 tsp sugar
2 tsp lemon juice
Cut tofu into 8 equal slices. Mix the marinade
ingredients. Place tofu in a bag and pour marinade over. Seal the bag and place
in refrigerator for up to 24 hours, shaking the bag occasionally. When
ready to bake the tofu, heat the oven to 200 degrees and put tofu on a baking
paper covered sheet. Bake in oven about 8 minutes on each side.
33 Comments
Hi! Hopped over from Ann's blog. Never thought of using tofu as a sandwich filling. Great idea!
ReplyDeleteWhen I read you're a Finn, reminds me of the Finnish group of singers who performed in Perth in September, belting out all the ABBA songs. They were simply superb!
I'm glad you found my blog! Thanks!
DeleteI don't ever cook with tofu but you've got me interested. You're always teaching me new things Katarina!
ReplyDeleteChris, you should try tofu :) Thanks!!
DeleteMums :) kram Diana
ReplyDeleteTack! Kram
DeleteDet ser riktigt gott ut, tofu har jag aldrig testat.
ReplyDeleteHa det fint!
Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se
Tack Victoria! Tofu är gott, bara man marinerar/kryddar ordentligt! Kram
DeleteVilka fina burgare!:)
ReplyDeleteTack Lisa!
DeleteSå spännande blogg vi hittade här! Hit kommer vi att återvända och
ReplyDeleteför att få inspiration!
Melody med matte
Tack, vad glad jag blir! Ni är hjärtligt välkomna åter!
DeleteHar aldrig testat tofu, men om det bjuds på så där fina skulle jag absolut testa;)
ReplyDeleteHa fina dagen, kram
Tack det samma :) Kram!
DeleteSmakar gärna! :D
ReplyDeleteJag har faktiskt aldrig provat tofu men om det tål att bombarderas med så mycket goda smaker så förstår jag att det kan vara ett bra alternativ till annat protein.
ReplyDeleteHur är konsistensen? Har fått för mig att det påminner lite om halloumi utan gnisslet och inte alls så salt...
Konsistensen varierar lite, vissa är väldigt mjuka och andra har mera tuggmotstånd. Tofu är nog mjukare än halloumi.
DeleteDet låter som spännande smaker!
ReplyDeleteTack Erika!
DeleteTofu har jag aldrig någonsin smakat! Det har aldrig lockat mig, konstigt nog. Men man måste ju ha lite nytt att upptäcka framöver:) Det ser gott ut! Kram
ReplyDeleteTack Helena! Ja, testa kan man alltid :) Kram
DeleteJag marinerade tofu senast i fredags, men som du säger kräver ju den en smakrik marinad, och gärna en längre stund. Tror jag marinerade min lite för kort tid. Men gillar texturen på stekt tofu - känns fräscht!
ReplyDeleteJa, man får gärna marinera tofu länge, helst övernatten.
DeleteMarinating Tofu sounds great! I haven't cooked too much with Tofu yet so this recipe sounds like a great way to get better acquainted with it. Thanks!
ReplyDeleteYes, it's really delicious! I hope you will try tofu one day :) Thanks!
DeleteDenna marinad ska jag testa!
ReplyDeleteVad roligt! hoppas du gillar den också!
DeleteHienon tasaisia hampurilaissämpylöitä jälleen. Ja tuollainen kasvistäyte kelpaisi hyvin minullekin.:)
ReplyDeleteKiitos :)
DeleteOnpa todella herkullisen näköinen kasvishampurilainen.:)
ReplyDeleteFast tofu är gott men den dallriga, hu! Marinaden låter jättegod, jag hade nog lagt i lite sambal oelek... :)
ReplyDeleteJa, det hade säkert passat :)
DeleteHurrah, that's what I was exploring for, what a information! present here at this web site, thanks admin of this web site.
ReplyDeleteFeel free to visit my web page :: payday loans bad credit
my web site - no credit check payday loans