Thursday, November 29, 2012

Chocolate-Gingerbread Dough Cookies

Idag bjuder jag på kex med smak av choklad och pepparkaka. Jag tycker att man blir glad av att bara se på dem, men jag kan lova dig att gladare blir du när du äter dem, för de är mycket goda! 

Today, I'm giving you a cookie recipe with the taste of chocolate and gingerbread. I think these makes you happy just to look at them, but I can promise you that you will be even happier when you eat them, they are very good!


Chocolate-Gingerbread Dough Cookies

150 g butter room temperature
1,5 dl sugar
1 dl brown sugar
1 egg
3 dl flour
0,5 dl cocoa powder
0,5 tsp baking powder
gingerbread dough pieces

Preheat oven to 175 degrees. Place parchment paper on a baking sheet. Beat butter and sugar until light and fluffy. Add the egg and mix. Mix in the dry ingredients. Roll dough into balls and flatten them slightly. Roll small balls of gingerbread dough and press them into the cookies. Place the cookies on the prepared sheet. Bake in the oven for about 12 minutes.



Choklad-Pepparkaksdegskex

150 g smör rumstemperatur
1,5 dl socker
1 dl farinsocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
0,5 dl kakaopulver
0,5 tsk bakpulver
pepparkaksdegsbitar

Värm ugnen till 175 grader. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt. Vispa smör och socker tills ljust och fluffigt. Tillsätt ägget och blanda. Blanda i de torra ingredienserna. Rulla degen till bollar och platta dem en aning. Rulla små bollar av pepparkaksdegen och tryck dem i kakorna. Ställ kakorna på den förberedda plåten. Grädda i ugnen i ca 12 minuter.

52 comments:

  1. Hej Katarina.
    Uhm de låter fantastiskt! bra med kakor ger gott humör. tack för receptet och ha en trevlig dag :-) klem

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack :) Önskar dig en fin dag också! Kram

      Delete
  2. Verkligen, de kakorna blev man på gott humör av att se! Bra tips att använda pepparkaksdegen så här också. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Tove, precis vad jag tyckte också!

      Delete
  3. Vilken häftig idé med pepparkaksdeg i kakorna. Ser väldigt goda ut!!

    ReplyDelete
  4. These cookies look cute, haven't seen anything like that before and bet they taste good too!

    ReplyDelete
  5. Ser tokgott ut med de små pepparkaksbitarna i

    ReplyDelete
  6. Va gott det låter! Pepparkaksdeg...mums

    ReplyDelete
  7. Underbara!! Å dessutom så söta till utseendet!! Dessa ska bakas hemma ikväll till jobbfikat imorgon! Ännu en gång tack för alla fantastiska recept du kommer med!! Ha en fin helg! kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack fina du för din kommentar! Du gör mig glad! Hoppas de blir uppskattade på jobbet! Ha en fin helg du också, kram!

      Delete
  8. Vilken rolig kaka, ser väldigt god ut! Kanske man ska testa göra! :D

    ReplyDelete
  9. sv. Ja väldigt vackert! Mycket bättre än det regniga och tråkiga! :)

    ReplyDelete
  10. Oj oj vad gott det lät gott, å väldigt söta är dem ju oxå.
    Måste testas, kram

    ReplyDelete
  11. Wow, vad fina och säkert lika goda! Vilket pill det måste varit.

    Kram Malin

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Malin! Det var ett kul pill :) Kram

      Delete
  12. åh så fina de blev,vilken idè du fick till och kan bara ana hur goda de blev.

    ReplyDelete
  13. These looks so cute- polka dotted with gingerbread! What a great idea!

    ReplyDelete
  14. Vilken underbar liten kaka! De ser verkligen härliga ut :)

    ReplyDelete
  15. Du gör så mycket gott vännen... kaktrollet vill ha! :)

    ReplyDelete
  16. Vilka fina kakor och vilken bra idé att stoppa ner pepparkaksdeg:)
    Ha en riktigt fin dag!
    Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    ReplyDelete
  17. Vilken fantastisk ide!! Ser ut som en kaka precis i min smak. Dessutom har vi en jättestor pepparkaksdeg som står och vilar i kylen i detta nu, så det kanske får bli några såna här i helgen också...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Sonja!! Ja, de ser både roliga ut och är mycket goda! Det låter toppen :)

      Delete
  18. Åh, dessa såg väldigt smarriga ut! :)

    ReplyDelete
  19. Waw, my friend! what a cool cookie invention: 2 cookies in 1! Waw!!
    MMMMMM! The pics are mouthwatering too!

    ReplyDelete
  20. Ooh, söta! Pepparkakor och choklad är så gott ihop :)

    ReplyDelete
  21. Du milde vad påhittig du är! De här ska jag baka Med Zion. De blir säkert hans favoritkakor i jul.

    Ha en skön helg Och tack för din fina kommentar! Kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Helena! Ja, barn tycker säkert att det är roligt att rulla små bitar :)
      Kram!

      Delete
  22. Vilka söta kakor! Väldigt inspirerande blogg!

    ReplyDelete