Thursday, September 27, 2012

Butterscotch-Macadamia Blondies

En ljus variant av brownies. Väldigt söt och jag blandade i smeten även macadamianötter och toffeebitar. Servera gärna en kula vaniljglass till.

A blonde version of brownies. Very sweet and I mixed in the batter macadamia nuts and butterscotch chips as well. Serve with a scoop of vanilla ice cream.


Butterscotch-Macadamia Blondies

120 g smör, smält
2 dl farinsocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1/8 tsk bikarbonat
nypa salt
1 dl butterscotch chips (toffee)
1 dl macadamianötter, hackade

Sätt ugnen på 175 ° C. Smörj och mjöla en 20x20cm bakform. Vispa ihop socker och det smälta smöret. Tillsätt ägg och vaniljsocker, rör om. Tillsätt mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt, blanda ihop allt. Tillsätt butterscotch chips och makadamianötter. Häll smeten i formen och fördela jämnt. Grädda i 20-25 minuter. Låt svalna. Skär i rutor och servera.

 

Butterscotch-Macadamia Blondies

120 g butter, melted
2 dl brown sugar
1 egg
1 teaspoon vanilla
2,5 dl flour
0,5 tsp baking powder
1/8 tsp baking soda
pinch of salt
1 dl butterscotch chips
1 dl macadamia nuts, chopped

Preheat the oven to 175 ° C. Grease and flour a 20x20cm baking tin. Whisk together the sugar and the melted butter. Add eggs and vanilla sugar, stir. Add flour, baking powder, baking soda and salt, mix it all together. Add the butterscotch chips and macadamia nuts. Pour the batter in the pan and spread evenly. Bake for 20-25 minutes. Allow to cool. Cut into squares and serve.

30 comments:

  1. Nej men hjälp! Jag skulle nog älska dessa! Beställer alltid ljusa kakorna med mac.nötter på Subway. Åh, så gott!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de kakorna på Subway är ju bara så goda! Jag har faktiskt ett recept på kakor som påminner om Subways :)

      Delete
  2. Oh my! Jag måste nog snart sluta läsa om alla smaskiga sötsaker här innan självbehärskningen brister och jag kommer svälla upp till ett socker- och fettstinnt monster ;-)

    För övrigt är macademianötter svåra att hitta här. Synd. Väldigt goda!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihi! Här finns det macadamianötter, men de är ganska dyra!

      Delete
  3. Yummie! Ja tack, jag tar gärna en sån till förmiddagsfikat:)
    Kram

    ReplyDelete
  4. Fina!Garanterat supergott med nötter och toffe!:)

    ReplyDelete
  5. My goodness vad de ser gott ut gahhhh vill ha : ) nu ; ) kram Sofia

    ReplyDelete
  6. Macadamianötter är ju så himla gott! Vad mycket gott du bjuder på jämt! Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Erika! Macadamianötter är en favorit! Kram

      Delete
  7. Jag säger bara MUMS! Och så macadamianötter som jag inte finns i min annars vädigt välsorterade affär... Skulle nämligen baka kakor med macadamia!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Synd att du inte hittade i affären.

      Delete
  8. Jag dööör vad goda de ser ut. Jag fullkomligt älskar macadamianötter.

    ReplyDelete
  9. Åh så gott det ser ut! Med toffee och macadamia i också - mums :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Johanna! Ja, de är nog mycket goda!

      Delete
  10. åh ja älskar macadamia nötter,så gott och med tofee låter de ännu godare.

    ReplyDelete