Saturday, July 7, 2012

Chocolate Cake

En enkel, men god chokladkaka. Även om den innehåller bara kakaopulver och inte riktig choklad, så gör glasyren den till en krämig och chokladig kaka. 

A simple, but good chocolate cake. Although it contains only cocoa powder and not real chocolate, the glaze still gives a creamy and chocolaty cake.


Chokladkaka

2 dl vetemjöl
1 dl socker
1,5 dl muscovadosocker
nypa salt
100 g smör, rumstemp.
2 msk kakaopulver
1 dl gräddfil
1 tsk bikarbonat
1 ägg
1 tsk vaniljsocker

Glasyr
50 g osaltat smör, vid rumstemperatur
0,5 dl kakaopulver
3 msk grädde
225 g florsocker

Värm ugnen till 175 ° C. Smörj en form, 20 cm. Vispa smör, socker, muscovadosocker och salt i en skål. Tillsätt ägget och vaniljsocker, rör om. Blanda i gräddfilen och sedan mjöl, kakao och bikarbonat. Häll smeten i kakformen och grädda ca 25-30 minuter.

Värm smör, kakao och grädde i en kastrull på medelhög värme under omrörning. Blanda i florsocker och häll på den svalnade kakan.

 


Chocolate Cake

2 dl flour
1 dl sugar
1,5 dl muscovado sugar
pinch of salt
100 g butter, room temp.
2 tbsp cocoa powder
1 dl sour cream
1 tsp bicarbonate of soda
1 egg
1 tsp vanilla sugar

Glaze
50 g unsalted butter, at room temperature
0,5 dl cocoa powder
3 tbsp heavy cream
225g icing sugar

Preheat oven to 175 ° C. Butter a cake pan, 20 cm. Beat butter, sugar, muscovado sugar and salt in a bowl. Add egg and vanilla, stir. Mix in sour cream and then flour, cocoa and baking soda. Pour batter into cake pan and bake about 25-30 minutes.

Heat butter, cocoa and cream in a saucepan over medium heat, stirring. Stir in powdered sugar and pour on the cooled cake.


33 comments:

  1. Oh my goodness this chocolate cake looks so delicious.

    ReplyDelete
  2. Chokladkakor går alltid hem åt en fantastisk i Paris igår kram Diana

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, visst gör det! Åh, chokladkaka i Paris låter inte helt fel!

      Delete
  3. Det där låter gott! Och den ser jättegod ut!

    ReplyDelete
  4. Åhhh ser hur gott ut som helst vackra bilder : ) kramar Sofia

    ReplyDelete
  5. Jag älskar chokladkakor, denna ser läcker ut!!

    ReplyDelete
  6. Snyggt! Man blir verkligen sugen på en smarrig chokladkaka. Du får allt att se så gott ut!
    Ha en riktigt trevlig lördag :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack så mycket och så snällt av dig att säga! Tack det samma!

      Delete
  7. This is really a lovely creation. I really like cakes made with cocoa and this one sounds delicious. I hope you have a great day. Blessings...Mary

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks Mary! I hope you have a great day too!

      Delete
  8. Omg vad gott.love chocolate,och hur god ser inte den här ut då,jo så mycket att de vattnas i munnen och skulle önska mig en bit

    ReplyDelete
  9. Mums! Så snyggt det var med chokladlagret ovanpå!

    ReplyDelete
  10. Men jösses! Chokladälskare som jag är blir jag nästan "alldeles till mig" bara av att titta på den! Ser makalöst gott ut!

    ReplyDelete
  11. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  12. Den här goda chokladkakan hade jag gärna viljat ha här nu direkt. Hjälp så god den ser ut!!!
    Du är som vanligt superduktig på att få dina bakverk att se så fantastiskt vackra ut.
    Ha det gott!!!
    KRAM

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla Susanne! Vad glad jag blev! Kram

      Delete
  13. Wow..vilken chokladtårta ! Den ser verkligen god ut!

    ReplyDelete
  14. Så fin den är! Om den smakar lika bra som den ser ut så måste det vara en stor hit=)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack så mycket! Ja, mycket god är den!

      Delete