I have baked cookies, this time Rocky Road. These are yummy and a little bit chewy because of the marshmallow.
Rocky
Road Cookies
125
g mörk choklad
2
dl mjöl
2
msk kakao
1
tsk bikarbonat
0,5
tsk salt
125
g mjukt smör
1,75
dl farinsocker
1
tsk vaniljsocker
1
ägg
150g vit choklad, bitar
små
marshmallows
Värm
ugnen till 170 °C. Smält chokladen. Vispa smör och socker i en skål, blanda
sedan i den smälta chokladen. Blanda i vaniljsocker och ägg. Sikta samman mjöl,
kakao, bikarbonat och salt och blanda i smörblandningen. Slutligen rör i
chokladbitar och marshmallow. Med en glasskopa forma smeten på en
bakplåtspappers klädd plåt ca 5cm ifrån varandra. Grädda i 15 - 20 minuter, låt
svalna.
Rocky
Road Cookies
125 g dark chocolate
2
dl flour
2
tbsp cocoa
1
tsp bicarbonate of soda
0,5
tsp salt
125
g soft butter
1,75
dl brown sugar
1
tsp vanilla sugar
1
egg
150
g white chocolate pieces
small
marshmallows
Preheat
oven to 170 ° C. Melt the chocolate. Beat butter and sugar in a bowl, then mix
in the melted chocolate. Mix in vanilla and eggs. Sift together flour, cocoa,
baking soda and salt and mix into butter mixture. Finally, stir in chocolate
pieces and marshmallow. With an ice cream scoop shape batter on a baking sheet
with parchment paper, approximately 5cm apart. Bake for 15-20 minutes, let
cool.
40 Comments
They look great. Nice, yummy treat!
ReplyDeleteThanks Margaret, they are really good!
DeleteDe ser underbara ut!
ReplyDeleteTack :)
DeleteDe ser jättegoda ut!
ReplyDeleteTack Tove!
DeleteVa goda dem ser ut!!!! Det är farligt och gå in på din blogg!!
ReplyDeleteHaha, ja de är verkligen goda!
DeleteÅ vad goda de ser ut :-)
ReplyDeleteTack :)
DeleteJa! Älskar rocky road:-)
ReplyDeleteJa, rocky road är bäst :)
DeleteÅhhh mumsfillibabba! ;) Kram!
ReplyDeleteRocky Roadcoockies, det är ju genialt. De ser sjukt goda ut!
ReplyDeleteTack :) De är sjukt goda!
DeleteWunderbar, älskar ren din blogg!!!
ReplyDeleteHa d gott!
Åh, så snällt sagt av dig! Tack!
DeleteLove that rocky road combination - I make rocky road brownies but never thought of cookies, YUM!
ReplyDeleteThanks!
DeleteDe ser helt underbara ut! Gillar att du inte har nötter i dem. Måste testa en dag!
ReplyDeleteTack Emilia :)
DeleteDessa såg underbart goda ut!!
ReplyDeleteThey look really addictive! A fabulous combination.
ReplyDeletecheers,
Rosa
sv: Tack så mycket! Jag har velat testa att göra dom hur länge som helst, och nu blev det påsk & läge ;)
ReplyDeleteÅh, så gott!!!
ReplyDeleteKram
Tack Susanne och kram!
DeleteDe där kakorna hade jag gärna satt tänderna i. Mums!
ReplyDeleteMjam mjam så goda de där kakorna såg ut! Allt med choklad biter på mig;)
ReplyDeleteJa, choklad är så gott!
DeleteÅhh vad dom såg smarriga ut slickar mig om munnen :P
ReplyDeleteMmm såna får jag nog baka såg så goda ut så!
ReplyDelete//v
Tack, hoppas du gillar dem :)
Deleteblev dem inte crispiga?? funderar på att baka dem men vill ha lite crispigt
ReplyDeleteJag tycket att de var mera mjuka och sega. Kanske om man gräddar dem längre och plattar ut dem mera får man krispiga?
DeleteMen du nu höll jag p missa nått gott, så juniors kakor. Det här måste testas, tack för tipset!
ReplyDeleteTack så mycket! Ja, de är mums!
DeleteJuvliga skulle det stå!!
ReplyDelete:)
DeleteWhat tasty & appetizing yummy cookies! Real delight & great treats!
ReplyDeleteNow, I want at least 3!
Thanks!!
Delete