Wednesday, April 4, 2012

Påskkaka / Easter Cookie

Ett tips till påsk är att baka dessa cookie cups, innehållande en överraskning i form av ett mini chokladägg. Jag har dekorerat dem med karamellsås och chokladägg.

A tip for Easter is to bake these cookie cups, containing a surprise in the form of a mini chocolate egg. I have decorated them with caramel sauce and chocolate eggs.


Chokladägg-Cookie Cup till Påsk

2 dl mjöl
1 dl mandel, mald
0,5 tsk bakpulver
1/8 tsk salt
60 g smör, rumstemperatur
1,2 dl farinsocker
1 litet ägg
0,5 tsk vaniljsocker
mini chokladägg

Värm ugnen till 175 grader. I en skål, sikta samman de torra ingredienserna och ställ åt sidan. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt ägg och vaniljsocker, blanda. Tillsätt de torra ingredienserna och rör om tills allt är blandat.

Forma degen till matskedstora bollar och placera ett mini ägg i varje och förslut så att hela chokladägget är täckt. Placera kakan i en smord minimuffinplåt. Grädda 10 minuter tills kanterna är lite bruna.


Easter Chocolate Egg-Cookie Cups

2 dl flour
1 dl almond, ground
0,5 tsp baking powder
1/8 teaspoon salt
60 g butter, room temperature
1,2 dl brown sugar
1 small egg
0,5 tsp vanilla
mini easter chocolate eggs

Preheat oven to 175 degrees. In a bowl, sift together the dry ingredients and set aside. Beat butter and sugar until fluffy. Add eggs and vanilla, mix. Add the dry ingredients and stir until well blended.

Using about a tablespoon of dough wrap a mini chocolate egg so it is completely covered. Place the cookies into a greased mini muffin pan. Bake for 10 minutes until edges are slightly brown.


32 comments:

  1. Vilka söta små bakelser! Och jättegoda ser de ut!

    ReplyDelete
  2. Så gulliga! Och jag slår vad om att de är goda också! Ha en glad påsk!

    ReplyDelete
  3. Vilka underbart söta muffins :)

    ReplyDelete
  4. Mm, men vilken liten söt sak, i dubbel bemärkelse.

    Kram Malin

    ReplyDelete
  5. Mums, de här vill jag sätta tänderna i! Ser jättegoda ut...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag skickar några på posten till dig :) Kram

      Delete
  6. Oj, vad goda de ser ut! Fina att lägga på ett vackert påskfat! Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de här passar bra på ett vackert påskfat! Kram

      Delete
  7. How fun are these?! They look like they would be wonderful for children - of ALL ages :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yes, that's right, for children of all ages :)

      Delete
  8. NEJ GUD, jag avlider. GOTT, åååååh. Jag som tänk baka vanliga chocolate chip cookies i helgen, det här är ju ungefär en miljard gånger bättre!

    ReplyDelete
  9. åh så söta och ser verkligen supergott,men de gör ju allt här oxå.Du är så duktig :D

    ReplyDelete
  10. Vilka fina!!! Så roligt att se hur andra dekorerar sina bakverk nu. Behöver få inspiration till min påsktårta!!

    ReplyDelete
  11. Åh, så söta påskkakor. Sååå gott dessutom att gömma choklad ägg i.

    ReplyDelete
  12. What a wonderful Easter treat. These looks delicious and I love how whimsical they are. I hope you have a great day. Blessings...Mary

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thank you Mary! Have a great day too!

      Delete
  13. nu har ajg lagt ut receptet på min blogg. vad jag älskar denna pajen!!!! så frisk och god! vad är dina favorit cupcakes?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Javisst är den supergod :) Mina favoriter bland cupcakes är allt med choklad och citrusfrukter :)

      Delete