Lasagne är en maträtt som kan varieras i all oändlighet. Ta vad du har eller använd dig av dina favorit ingredienser. Gott blir det i vilket fall som helst.

Lasagne is a dish that can be varied endlessly. Take what you have or use your favorite ingredients. Good in any case.


Lasagne med grönt

9 lasagneplattor

tomatsås
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 riven morot
1 zucchini
1,5 dl röda linser
1 paprika
10 soltorkade tomater
rucola
färsk basilika
1 burk konserverade tomater
1 msk röd pesto
salt
peppar
farinsocker
vatten

ostsås
2 dl crème fraiche
2 dl mjölk
200 g feta
salt
peppar

Koka linserna enligt förpackningens anvisningar och stall åt sidan. Finhacka vitlök och lök, riv zucchini och morot och skär paprika i små tärningar.Hetta upp en skvätt olja i en kastrull och stek lök och vitlök en stund. Blanda sedan i morötter och zucchini och tomaterna. Låt sjuda i 20 minuter. Tillsätt vatten vid behov. Krydda såsen med röd pesto, salt, peppar, örter och socker. Till sist blanda i linser, rucola, basilika och soltorkade tomater.

Blanda ingredienserna till ostsåsen. Häll lite tomatsås i botten på en ugnsform, ha sedan på lasagneplattor och ostsås, fortsätt så tills alla ingredienser är använda. Avsluta med ostsås. Grädda i 225 graders ugn i 20-30 minuter.


Lasagne with Greens

9 lasagne sheets

tomato sauce
1 onion
2 cloves garlic
2 grated carrots
1 zucchini
1,5 dl red lentils
1 pepper
10 sundried tomatoes
rucola
fresh basil
1 can of tomatoes
1 tbsp red pesto
salt
pepper
brown sugar
water

cheese sauce
2 dl crème fraiche
2 dl milk
200 g feta cheese
salt
pepper

Cook the lentils according to package directions and set aside. Finely chop the garlic and onion, grate the zucchini and carrot and cut peppers into small pieces. Heat a dash of oil in a saucepan and fry onion and garlic for a while. Then mix in carrots and zucchini and tomatoes. Let simmer for 20 minutes. Add water if necessary. Season the sauce with red pesto, salt, pepper, herbs and sugar. Finally, mix in lentils, rucola, basil and sundried tomatoes.

Mix the ingredients for the cheese sauce. Pour some tomato sauce in bottom of a baking dish, then put on the lasagna sheets and cheese sauce, and carry on until all ingredients are used. Finish with cheese sauce. Bake in 225 degrees oven for 20-30 minutes.