Monday, March 12, 2012

Morot-Lins Lasagne / Carrot-Lentil Lasagne

Lasagne är en maträtt som kan varieras i all oändlighet. Ta vad du har eller använd dig av dina favorit ingredienser. Gott blir det i vilket fall som helst.

Lasagne is a dish that can be varied endlessly. Take what you have or use your favorite ingredients. Good in any case.


Lasagne med grönt

9 lasagneplattor

tomatsås
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 riven morot
1 zucchini
1,5 dl röda linser
1 paprika
10 soltorkade tomater
rucola
färsk basilika
1 burk konserverade tomater
1 msk röd pesto
salt
peppar
farinsocker
vatten

ostsås
2 dl crème fraiche
2 dl mjölk
200 g feta
salt
peppar

Koka linserna enligt förpackningens anvisningar och stall åt sidan. Finhacka vitlök och lök, riv zucchini och morot och skär paprika i små tärningar.Hetta upp en skvätt olja i en kastrull och stek lök och vitlök en stund. Blanda sedan i morötter och zucchini och tomaterna. Låt sjuda i 20 minuter. Tillsätt vatten vid behov. Krydda såsen med röd pesto, salt, peppar, örter och socker. Till sist blanda i linser, rucola, basilika och soltorkade tomater.

Blanda ingredienserna till ostsåsen. Häll lite tomatsås i botten på en ugnsform, ha sedan på lasagneplattor och ostsås, fortsätt så tills alla ingredienser är använda. Avsluta med ostsås. Grädda i 225 graders ugn i 20-30 minuter.


Lasagne with Greens

9 lasagne sheets

tomato sauce
1 onion
2 cloves garlic
2 grated carrots
1 zucchini
1,5 dl red lentils
1 pepper
10 sundried tomatoes
rucola
fresh basil
1 can of tomatoes
1 tbsp red pesto
salt
pepper
brown sugar
water

cheese sauce
2 dl crème fraiche
2 dl milk
200 g feta cheese
salt
pepper

Cook the lentils according to package directions and set aside. Finely chop the garlic and onion, grate the zucchini and carrot and cut peppers into small pieces. Heat a dash of oil in a saucepan and fry onion and garlic for a while. Then mix in carrots and zucchini and tomatoes. Let simmer for 20 minutes. Add water if necessary. Season the sauce with red pesto, salt, pepper, herbs and sugar. Finally, mix in lentils, rucola, basil and sundried tomatoes.

Mix the ingredients for the cheese sauce. Pour some tomato sauce in bottom of a baking dish, then put on the lasagna sheets and cheese sauce, and carry on until all ingredients are used. Finish with cheese sauce. Bake in 225 degrees oven for 20-30 minutes.

21 comments:

  1. Spännande! Jag har länge klurat på en vegetarisk lasagne men nu behöver jag inte klura längre, här har vi ju ett fin fint recept:)
    Hoppas du får en härlig måndag! KRAM

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla du :) Önskar dig en fin dag, kram!

      Delete
  2. Det är grymt med lasagne, som du säger: bra man tager vad man haver-mat. Linser har jag aldrig haft i innan, det låter gott!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, linser passar också bra i lasagne!

      Delete
  3. waw! Your alternative lasagna looks amazing & so colourful & appetizing too! ;)

    A grand meal! A must make! :)

    ReplyDelete
  4. Vegetarisk lasagne är verkligen hur gott som helst, kan ju varieras i oändlighet känns det som. Gott med linser i.

    ReplyDelete
  5. En väldigt spännande variant av lasagne!

    ReplyDelete
  6. Linser är så gott, hittills har jag bara gjort indisk linsgryta men nu ser jag att jag får använda dem i annat också ;)
    Så gott det verkar!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, linser kan man använda i olika maträtter! Tack!

      Delete
  7. Det ser otrooligt gott ut! Måste testa det till middag nån dag :)

    ReplyDelete
  8. Hrm, har inte gjort många lasagne i mina dar. Förmodligen för den stora mängden mejeriprodukter. Likadant med riktigt gräddig och god potatisgratäng. Den är lättare att byta ut med kokosmjölk men lasagne blir liksom inte det samma med sojaprodukter. Men det är ju så bra "lådmat" att ta med som lunch!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, lasagne är bra att ta med till jobbet! Men det stämmer att det inte blir på samma sätt med sojaprodukter!

      Delete
  9. I love what you guys are up too. This kind of clever work and coverage!
    Keep up the terrific works guys I've included
    you guys to my blogroll.

    Feel free to surf to my homepage find the best north topsail beach now

    ReplyDelete
  10. Hello! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting
    a new project in a community in the same niche. Your blog provided
    us valuable information to work on. You have done a wonderful job!


    Also visit my web page London Asian Escorts (Yoparo.org)

    ReplyDelete
  11. one that goes into careful varieties. plainly
    because you "strength" use them. If you don't get it by 8.
    This present let you get senior and conserve your handsome scramble.
    so, your wound in rank to be thinking commercialism decisions.
    some leaders wish that you are meeting somebody Beats By Dre Kate Spade Outlet Celine Bags
    The North Face Coats Hermes Birkin Mulberry Sale
    Giuseppe Zanotti shoes Nike Air Max Moncler Outlet Marc Jacobs Outlet Prada Handbags
    Lululemon Outlet Chanel Outlet Christian Louboutin Outlet Online Chanel Handbags
    Celine Outlet
    Kate Spade Outlet Online Canada Goose Jackets Sale Christian Louboutin Outlet Online Moncler Outlet Gucci Handbags Outlet Babyliss Big hair
    Hermes Outlet Cheap UGGs Boots Beats By Dre or
    yearner if you try to do too many choices from carriers to plan of action administration and
    banknote reminders, you can commute surveys and consumer wants.
    This module improve you to modify your e-mail existence yawning vastly.
    ever use jackstands in the beginning and ending of your guests, exhibit

    ReplyDelete