Fräsch, proteinrik och god sallad på blandade bönor.

A fresh, protein rich and good salad made of mixed beans.


Bönsallad

3-4 dl kokta blandade bönor

1 rödlök

1 vitlöksklyfta
6 msk olivolja

2 msk balsamvinäger

2 msk honung
citronsaft

salt  
svartpeppar

persilja


Hacka lök och vitlök fint och fräs i en stekpanna med olivolja. Blanda i bönorna. Salta och peppra samt tillsätt vinäger, citronsaft och honung. Strö över persilja.


Bean Salad 


3-4 dl cooked mixed beans 

1 red onion 

1 clove garlic 

olive oil 

2 tbsp balsamic vinegar 

2 tbsp honey
lemon juice 

salt
black pepper 

parsley 


Chop the onion and garlic finely and fry in a skillet with olive oil. Mix in the beans. Season with salt and pepper and add the vinegar, lemon juice and honey. Sprinkle with parsley.