Monday, February 6, 2012

Flapjacks

De här blir en aning mjukare än vanliga flapjacks pga bananen, men så goda. Servera som sådan eller med vaniljglass. Banan och glass är en oslagbar kombo.

These are a little softer than usual flapjacks, because of the banana, but so good. Serve as such or with vanilla ice cream. Banana and ice cream is an unbeatable combo.


Banana-Cranberry Flapjacks

110 g butter
1 tbsp maple syrup
225 g of rolled oats
110 g brown sugar
1 banana
1,5 tsp cinnamon
a handful of dried cranberries

Preheat the oven to 190 C. Place parchment paper in a 20x24cm baking pan. Heat the butter, sugar and maple syrup in a saucepan and allow to melt over low heat. Remove from heat and stir in oatmeal, cinnamon, cranberries, and mashed banana. Spoon the mixture into the prepared pan. Bake in oven for 25 minutes. Remove from oven, let cool 10 minutes and then cut in pieces.


Banan-tranbär Flapjacks

110 g smör
1 msk lönnsirap
225 g havregryn
110 g farinsocker
1 banan
1,5 tsk kanel
en näve torkade tranbär

Sätt ugnen på 190 C. Lägg  bakplåtspapper i en 20x24 cm bakform. Värm smör, socker och sirap i en kastrull och låt smälta på låg värme. Ta bort kastrullen från plattan och rör i havregryn, kanel, tranbär och mosad banan. Med baksidan av en sked tryck blandningen i den förberedda formen. Grädda i ugnen i 25 minuter. Ta ut ur ugnen, låt svalna 10 minuter och skär sedan i bitar.

41 comments:

  1. Flapjacks har jag aldrig ätit men de ser ju supergoda ut, och nästan lite hälsosamma med bananen, tranbären och havregrynen. :)

    ReplyDelete
  2. Såna har jag inte smakat...men kan tänka mig att det är en god kombination med glassen.
    //V

    ReplyDelete
  3. Det måste vara en mycket god smak på dessa godingar, MUMS!

    Ha gott!
    Kram

    ReplyDelete
  4. Aldrig heller ätit det men ser gott ut!

    ReplyDelete
  5. Det ser mumsigt ut. Gillar texturen det blir med havregryn, det känns ju alltid lite nyttigare också ;)

    ReplyDelete
  6. Och tranbär som är så bra för att förebygga urinvägsinfektion. Ja, jag vet att man kanske inte ska skriva om det när man ser bilder på kakor men det ÄR bra mot det. Kakorna blir ju inte sämre av att vara goda! Kram!

    ReplyDelete
  7. det ser gott ut!
    Jag har skaffat mej en ny blogg, lägger till dej på bloggar jag läser :)
    (bullmamman)

    ReplyDelete
  8. dessa har jag aldrig hört talas om eller sett,låter riktigt gott.

    ReplyDelete
  9. Åh GUD vad gott! Banan och tranbär låter som en dödligt god kombination <3

    ReplyDelete
  10. MUMS! Älskar flapjacks, såklart, eftersom jag älskar havre, haha. Konsum har massa goda härhemma. Sött men ändå helt okej mellis tycker jag, tuggigt och gott med all havre!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det stämmer. Tuggmotståndet är bra :)

      Delete
  11. Du driver härmed min nya favoritblogg! Älskar recepten och det är så vackra bilder :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla, snälla du! Vad glad jag blir!

      Delete
  12. Vad gott! Havregryn i - måste ju betyda att det är nyttigt!?:)

    ReplyDelete
  13. Älskar Flapjacks, åt massor då jag bodde i London. En stor svaghet...Vilken härlig kombination med banan och tranbär!

    ReplyDelete