Saturday, January 14, 2012

Bean-Lentil Casserole

En smakfull gryta med linser och bönor!

A tasty stew with lentils and beans!


Linsgryta med bönor

2 msk olja
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk mald koriander
1 tsk malen spiskummin
0,5 tsk kanel
2,5 dl gröna linser
2 burkar krossade tomater
6 dl kokande vatten
1,5 vegetabilisk buljongtärning
1 burk bönor
2 tsk chili eller färsk chili

Hacka lök, vitlök. Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt lök och kryddor. Var noga med att kryddorna inte bränns i botten. Tillsätt tomatkross, vatten, buljong och linser. Sjud i cirka 20 minuter. Blanda i bönor. Låt sjuda i ytterligare 10-15 minuter. Servera med färskt bröd, t.ex naan.


Bean-Lentil Casserole

2 tbsp oil
1 onion
2 cloves garlic
2 tsp ground coriander
1 tsp ground cumin
0,5 tsp cinnamon
2,5 dl green lentils
2 cans crushed tomatoes
6 dl boiling water
1,5 vegetable stock cube
1 can of beans
2 tsp chili or fresh chili

Chop the onion and garlic. Heat oil in a saucepan and add onion and spices. Be sure that the spices do not burn on the bottom. Add the crushed tomatoes, water, stock cube and lentils. Let simmer for about 20 minutes. Stir in the beans. Simmer for another 10-15 minutes. Serve with fresh bread, such as naan.

11 comments:

  1. Det där verkade inte så svårt att göra. Jag vill börja äta mer bönor o linser men vet liksom inte vart jag ska börja liksom.

    ReplyDelete
  2. Ser jättegott ut! Indiskt är perfekt mat så här mitt i vintern.

    ReplyDelete
  3. Det låter gott! Gillar både bönor och linser.

    ReplyDelete
  4. Med dom ingredienserna kan det ju inte annat än bli gott.

    Mysig och härlig lördag till dig.
    Kram

    ReplyDelete
  5. Det ser jättegott ut! Och så fina färger.

    Hoppas du får en fin Lördag!

    ReplyDelete
  6. Emma: Nej, det är verkligen inte svårt. Prova gärna!

    Therese: Tack :)

    Erika: Tack, ja gott är det!

    Susanne: Tack :) Kram

    Jenny: Tack så mycket!

    ReplyDelete
  7. låter som ett recept i min smak! det ska jag komma ihåg! :)
    tack för alla spännande recept du bjuder på! :)
    önskar dig en finfin fredag och helg. kram

    ReplyDelete
  8. I like the helpful info you provide in your articles.
    I will bookmark your blog and check again here frequently.
    I'm quite sure I'll learn plenty of new stuff right here!
    Best of luck for the next!

    Look into my web page - their web site

    ReplyDelete